Fijne fermentatiekast van Martin – voor de beeldleerders
U weet het: zonder fermentatie-/droog-/rijpingskast is uw leven onvoltooid. Waar moet je anders de vele worsten uit de Worstbijbel te drogen hangen? En hoe kun je normaal kazen rijpen en coppa’s weghangen zonder de inzet van een droogkast. Natuurlijk, een hooizolder of kelder van een Frans kasteeltje werken ook. Maar die heb jij niet. In zowel Over Rot als de Worstbijbel geeft meneer uitgebreide beschrijvingen voor de bouw van een dergelijke kast.
Maar, soms werkt zien toch beter dan lezen. Klusser en Wateetons-lezer Martin ging aan de slag en deelt het resultaat graag met u. Hij heeft wel de beschikking over een 3d-printer. Maar ach, heb je ook gelijk een reden om die aan te schaffen.
15 reacties op “Fijne fermentatiekast van Martin – voor de beeldleerders”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Nieuwe regels nitrietgebruik per oktober 2025: wat verandert er. Meneer legt het uit.
Vanaf oktober 2025 worden de regels voor het gebruik van nitriet in vleeswaren aangescherpt. Wat zijn de gevolgen voor de hobby worst- en charcuteriemaker? Meneer legt het uit.
Festival van de slager: masterclass Erik Waagmeester en Meneer Wateetons
Leer een varken uitbenen! Van 17 tot en met 22 april is het de Week van de Slager. Met maar liefst 3x Erik Waagmeester en Meneer Wateetons: live masterclass varken uitbenen en twee challenges.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Marten
Dat is mijn doel voor de rijskast 2.0 versie
Wist ik
Ik ook
Gaaf Erik Keune, als je me nog een paar foto’s mailtje maak ik er ook een postje van
Gaaf Erik Keune, als je me nog een paar foto’s mailtje maak ik er ook een postje van
Samen met DemakervanLekkers Bekkers
Helden. Lekker tegenover elkaar draaien.