boodschappen, van alles |

Maar, wat is het?


Twee voor een euro, bij die onooglijke Surinaamse toko in Amsterdam-Noord waar de winkelaankleding bestaat uit stellingkasten, de TL-verlichting op 120% staat ingesteld en waar je voor hetzelfde geld een klein belegd broodje koopt. ‘Markoes’ meende ik te verstaan. Bijna raak. Het is een markoesa, maracuja of markieza, en ook wel bekend als granadilla: een passievrucht. Daar zijn nogal veel varianten van. Wat ze gemeen hebben zijn is hun gelei-achtige vruchtvlees met eetbare pitjes, en dat ze verantwoordelijk zijn voor meneers favoriete -en helaas jaren geleden uit de handel genomen- McDonald’s milkshake smaak. Die pitjes zijn een ervaring apart. Waar je bij druiven, appel of granaatappel het bijten op de pitten uit alle macht probeert te voorkomen is het kraken tussen de tanden bij een markoesa een aangename ervaring. Een lekkere nootjescrunch zonder nakomende bitterheid. 
Meneer schapte er eentje door de kwark, en met de andere gaat hij proberen de zo gemiste milkshake te re-creëren. Zonder pitjes. Dat dan weer niet.


0 reacties op “Maar, wat is het?
  1. Maar%2C%20wat%20was%20het%20nou%3A%20een%20markoesa%2C%20maracuja%2C%20granadilla%20of%20passievrucht%3A%20https%3A//wateetons.com/2018/07/09/maar-wat-is-het-58/

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en GooglePrivacy PolicyenServicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Hongarije roadtrip vanlife

Dingen die ons opvielen in Hongarije

Drie weken reisden wij met een busje door Hongarije. Dit viel ons op. Van ambulance geluid tot walnoten, tot het toetjesassortiment en de super mcfreeze.


csalamádé csípõs Hongaarse ingelegde groente

Csalamádé csípõs – Hongaarse ingelegde groente

Hongaarse csalamádé csípõs, geraspte en gemengde ingelegde groente. Een soort zoet-zure zuurkool van verschillende groenten. Lekker pittig en ontzettend makkelijk en snel te maken.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
27 okt
Live online workshop cider maken 20:30 tot 22:00 uur

01 nov
Driedaagse cursus Fermenteren Meerdere dagen

03 nov
Live online workshop ossenworst maken 20:30 tot 22:00 uur

12 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (1) Meerdere dagen

19 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (2) Meerdere dagen

01 dec
Live online workshop droge workshop worst maken 20:30 tot 22:00 uur

02 dec
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend