Filmpje. Worcestershire sauce, how it’s made

Hoe maken ze worchestershire sauce? Gewoon gefermenteerde ansjovis, uien, azijn en tamarinde. Een fermenterend kind kan de was doen, beginnen op 11-jarige leeftijd dan is het zo’n beetje klaar als het het huis uit gaat. Voor in het keukenkastje van het studentenhuis. “Maar andere ouders geven een rijbewijs!” “Niet zeuren, wij geven je cultuur mee, en de kennis dat je worcestershire sauce als [woester-sjur-sòs] moet uitspreken. Eens zal je ons dankbaar zijn.”