uit eten |

Willekeurige gedachten over de Elzas

Meneer reed met de bus en de vriendin een weekje door de Elzas. Dit viel hem, in willekeurige volgorde en mate van interessantheid, op:

  • Zijn we nou Frans of Duits, mensen? Maak een keuze.
  • In de lente is de Elzas bijna leeg. Alleen de allerkneuterigste dorpjes, de ANWB top 3 zeg maar, zijn omzoomd door touringcars en campers.
  • .De zeven wijnen die de Elzas kent zijn lekker overzichtelijk. Één druif, één fles klaar.
  • Meneers zuurkool is lekkerder dan die in de Elzas. Opvallend weinig smaakmakers.
  • Wijnen proeven kan werkelijk overal langs de duidelijk aangegeven wijnroute, in elk dorpje, langs elke landweggetje vind je borden die je verwijzen naar wijnhuizen. Met Duitse namen natuurlijk.
  • Het sterrensysteem van Google heeft geen enkele relatie tot de werkelijkheid.
  • Het eten is overal heerlijk boers: worst, kaas, brood, zuurkool.
  • Elk dorpje heeft in de hoofdstraat minstens drie bakkers en twee slagers. Waarvan altijd de helft dicht is. Groenteboeren zie je dan weer nauwelijks.
  • Een ‘bar de Fromage’, wat een briljant idee. Een paar stukjes kaas uitkiezen uit de toonbank, en gaan zitten met een wijntje, stuk brood en je laptop. Eat that Starbucks.
  • Mensen eten een complete flammkuchen als voorgerecht. Vriendin en meneer deelden er een en zaten dan vol.
  • Ah, vakwerkhuizen heten zo omdat ze uit vakjes bestaan. Weer wat geleerd.
  • Salon de Thé: ook een goed idee.
  • Het landschap is zeer gevarieerd, van glooiend in het noorden tot rotsachtig in de zuidelijke Vogezen, met toppen tot 1400 meter. Binnen een half uur ben je van de druiven in de sneeuw.
  • Veel zien staan, maar steeds te groot. De Kugelhopf. Een prachtig uitziend tulband-achtig stuk gebak. Of was het brood. Keer op keer probeerde we ergens een halve te bietsen, steeds vingen we bot. Tot we uiteindelijk een ‘tranche’ bij een kopje koffie vonden op de menukaart van een terrasje. Geen reet aan.
  • Waar we in Slovenië uitgebreide proeverijen met zitten, uitleg, ham, kaas en brood meemaakten is het gros van de proeverijen in de Elzas van het wham-bam-thankyou-mam type. Je staat aan een bar, kiest wat van de kaart, krijgt summiere info en tien minuten later sta je weer buiten. Voor de ambiance of om er wat van te leren doe je het niet.
  • Vriendin Wateetons heeft de Gewurztraminer ontdekt en daar houdt ze nu meer van meneer houdt. Hij sliep vannacht weer op de bank. Met een fles Edelzwicker.
  • Meneer en vriendin hebben de volle 7 dagen gevanlifet. Dat kan dus makkelijk daar.
  • Ik moet echt weer meer kaas gaan maken.

3 reacties op “Willekeurige gedachten over de Elzas
  1. Re prijzen hammen: Toch tijd om eens richting Zeeland te komen. Hammen, zelf gemaakt van lokale varkens die dan weer zelf geslacht zijn, zijn goedkoper (Jambon Cru) en anderen niet veel duurder.
    Kan dit eigenlijk beter niet vertellen houden we het geheim en als gevolg krijgen we minder toeristen.
    Maar al te laat; Duitser komen al jaren, veel Belgen (dichtsbijzijnde vrije strand) en sinds een enkel jaren Les Francais, zien hier kwaliteit op het gebied van voedsel/eten.
    Dus van 020 naar Zeeland dan maar een keer……

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en GooglePrivacy PolicyenServicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Meneer eet uit: ontbijten in het Double Tree by Hilton. Over stockfoto, slechtste koffie en grootste aanbod.

Eens in de zoveel tijd stappen dochter en meneer Wateetons een nietsvermoedend hotel binnen om daar het ontbijt te testen. Zodra ze gespot worden is het natuurlijk alle hens aan dek, paniekerige obers en snelsnelsnel alle worstjes rechtleggen. Van de week bezochten uw ontbijtstrijders het Double Tree by Hilton in Amsterdam en stapten in verwarring weer naar buiten.


Tagines en de loden kaaklijn

Meneer reist nu een kleine twee weken door Marokko. Culinair worden er een aantal thema’s zichtbaar, zoals daar zijn ‘brood’, ‘geroosterd vlees’ , ‘streetfood’ en ‘tagine’. Stoofgerechten of een gebakken eitje bij het ontbijt, ze worden geserveerd in een tagine.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
27 okt
Live online workshop cider maken 20:30 tot 22:00 uur

01 nov
Driedaagse cursus Fermenteren Meerdere dagen

03 nov
Live online workshop ossenworst maken 20:30 tot 22:00 uur

12 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (1) Meerdere dagen

19 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (2) Meerdere dagen

01 dec
Live online workshop droge workshop worst maken 20:30 tot 22:00 uur

02 dec
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend