van alles |

Willekeurige observaties in Italië

Meneer was een weekje in Italië, een uurtje ten zuiden van Rome. Vader-dochter quality time, dus zijn meneerschap stond op een laag pitje.

Desondanks viel hem een aantal zaken op, in willekeurige volgorde:

  • Minstens dertig verschillende soorten pasta in de supermarkt. Je weet dat het zo is, en toch ben je verbaast.
  • Een dozijn tomaten in blik-varianten in het schap ernaast. Ook best veel.
  • Mensen spreken óf totaal geen Engels, of extreem goed.
  • Elke vierde winkel is een gelateria. Meneer en dochter Wateetons aten elke dag het meest fantastische ijs, en werden slechts een keer teleurgesteld. De laatste avond notabene, hun perfecte streak werd daarmee jammerlijk beëindigd.
  • Dat ijs wordt niet in bolletjes, maar in plakken met behulp van een soort spatel in je hoorntje gesmeerd.
  • Porchetta is het lekkerst van de buik.
  • Italiaanse gewurztraminer is veel droger en minder bloemig dan die uit de Elzas.
  • De sla, ook die uit de identiek ogende plastic bakken, is aanzienlijk bitterder dan bij ons.
  • Romaanse pizza is plat en uitgerold. Meneer zou hem zonder voorkennis als mislukt beoordelen.
  • De espresso.
  • Hij heeft in een week meer soorten mozzarella gezien dan tot nu toe in zijn leven. Maar degene die hij proefde waren niet eens zo bijzonder.
  • Dat -vrijwel altijd fantastische- ijs wordt op de grens van gesmolten geserveerd. Doormeten of kleren wassen, vriend.
  • In en rond zijn dorpje, slechts 30 km onder Rome heeft hij geen één buitenlands nummerbord gezien, noch iemand iets anders horen spreken dan Italiaans. Ook de menukaarten: Italiaans.
  • Zijn er mensen die echt een primi én een secundi opkunnen?
  • Meneer liet zich de eerste avond al een bord trippa aanpraten. Viel reuze mee, meer mondgevoel dan smaak. Meer saus dan maag.
  • Op een menukaart in Rome: carbonara met ei en pancetta.
  • Geen suiker in de panna.
  • Een middelgrote supermarkt heeft een verse visafdeling, een slagerij met 10 soorten rauwe ham en evenveel kazen als de beste delicatessenwinkels hier.
  • Die espresso!

Meer willekeurige observaties over onder andere Shanghai, Slovenië, Bosnië en de Elzas vind je hier.


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en GooglePrivacy PolicyenServicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

nieuwe site wateetons

Nieuwe Wateetons site

In 2006 startte meneer Wateetons nietsvermoedend een culinair blogje. 15 jaar later bestaat het nog steeds, met 3000+ posts, 8 boeken, honderden workshops en één Meneer. En, een nieuw design dat beter recht doet aan de vele producten van Ome Meneer Wateetons.


Hongarije roadtrip vanlife

Dingen die ons opvielen in Hongarije

Drie weken reisden wij met een busje door Hongarije. Dit viel ons op. Van ambulance geluid tot walnoten, tot het toetjesassortiment en de super mcfreeze.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
02 feb
Live online workshop Tempeh maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

14 feb
Driedaagse cursus fermenteren Meerdere dagen

16 feb
Live online workshop ‘kroketten en bitterballen maken’ – meekookeditie 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

23 feb
Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop roodflora kaas maken 20:30 tot 22:30 uur | € 14.99

09 mrt
Live online workshop miso maken 20:30 tot 22:00 uur

16 mrt
Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop as gerijpte geitenkaas maken 20:30 tot 22:30 uur | € 14.99

18 mrt
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend