boodschappen, recept |

Coronacooking: tomaten uit blik (en wodka)

Tomaten in blik zijn het werkpaard van de voorraadkast. Meneer heeft ze altijd in huis, omdat hij elke keer als hij door de supermarkt loopt denk: “heb ik wel tomaten in blik thuis? Dat zijn immers de werkpaarden van de voorraadkast”.

Foto: Daniel Gritzer

Dat heeft hij.

Een blikje plus een handvol andere ingrediënten is alles dat tussen jou en een succesvolle maaltijd staat. Ontegenzeggelijk lekkerder dan vers vormen ze in briesende, snuivende galop de weg naar sauzen, curry’s, stoofschotels en soepen en salsa’s. En het kost nog eens niks ook. Het kan nog mooier, in de supermarkt in Italië afgelopen zomer trof meneer zeker vijftien soorten. Hij droomt er nog wel eens van.

Het onvolprezen Serious Eats heeft haar ‘tomaten in blik’ recepten op een rijtje gezet. Van huevos rancheros, tot bruscetta, tot New York Pizza sauce. En meneer eet vanavond voorafgaande aan zijn workshop kimchi maken gewoon weer pasta met wodka. Hij is toch een beetje het werkpaard van de webinar.


2 reacties op “Coronacooking: tomaten uit blik (en wodka)

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en GooglePrivacy PolicyenServicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Hongaarse droge worst

De bekendste Hongaarse droge worsten

Worstmaker Meneer Wateetons beschrijft én proeft de beroemdste Hongaarse droge worst soorten. Van Gyulai, tot Csabai tot Téliszalámi kolbász.


Hongaarse lángos recept

Recept Hongaarse lángos – de communistische pizza

Een van de eerste Hongaarse klassiekers die we probeerden was lángos. De volvette communistische getto-pizza. Hier een recept.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
27 okt
Live online workshop cider maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

01 nov
Driedaagse cursus Fermenteren Meerdere dagen

03 nov
Live online workshop ossenworst maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

10 nov
Live online workshop limoncello maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

12 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (1) Meerdere dagen

19 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (2) Meerdere dagen

24 nov
Live online workshop groente charcuterie maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend