Laden Evenementen
workshop-charcuterie

Live online workshop “balkenbrij, zure zult en hoofdkaas maken”

24 april @ 20:30 - 22:00

In deze live online workshop leert Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk ‘Over Charcuterie’, je hoe je zelf Balkenbrij, zure zult en hoofdkaas maakt, gewoon in je eigen keuken.

Tickets
Live online workshop "Balkenbrij, zure zult en hoofdkaas" maken
11,99
Onbeperkt
Datum:
24 april
Tijd:
20:30 - 22:00
Kosten:
11,99
Evenement Categorie:
Organisator:
Meneer Wateetons
Telefoon:
0681255054
E-mail:
meneer@wateetons.com
Site:
Bekijk de site van Organisator

deze workshop gratis?

Nooit meer betalen voor een live online Wateetons workshop (waaronder deze)? Word lid van de Wateetons Werkplaats voor slechts €14,99 per maand. Maandelijks opzegbaar.

Inhoud

Leer zelf balkenbrij, zure zult en hoofdkaas maken in deze online workshop van Meneer Wateetons. Deze traditionele vleesgerechten zijn echte ‘no-waste’ producten, die de traditionele en regionale kunst van het gebruik van verschillende delen van het varken en het smaakvol conserveren van vlees illustreren. Voor velen van ons smaken ze naar ‘vroeger.’

Maar, hoe maak je ze zelf? In deze live online workshop leert Meneer Wateetons, bekend van onder andere de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, je hoe je zelf balkenbrij, zure zult en hoofdkaas maakt, gewoon in je eigen keuken en zonder bijzondere materialen.

Nu voor maar €11,99 inclusief een waardebon van €5 voor starterculturen.nl.

wat ga je leren?

✅ Welke ingrediënten zitten er in balkenbrij, zure zult en hoofdkaas?
✅ De materialen die je nodig hebt om je eigen balkenbrij, zure zult en hoofdkaas te maken heb je waarschijnlijk al in huis.
✅ Met de kennis uit de workshop verzin je voortaan volledig nieuwe en no waste recepten op basis van varkensvlees.
✅ Wat zijn de belangrijkste valkuilen?
✅ Met veel tips en tricks van de auteur van Over Charcuterie
✅ Al je vragen beantwoord tijdens de Q&A aan het eind van de workshop.
✅ Inclusief GRATIS download van de samenvatting na afloop in je inbox.
✅ Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

👉 Inclusief terugkijkvideo (een week) voor als je er niet live bij kunt zijn.

Live meedoen?

Direct live meedoen is niet zo handig, er zitten veel stappen in die tijd kosten. Je kunt beter eerst de workshop volgen en vervolgens aan de slag gaan.

Over Meneer Wateetons

De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van negen gezaghebbende kookboeken als Over Rook, Over Rot, Over Drank, de Worstbijbel en Over Frituren.

Hij geeft al vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.

 

ook online workshops geven? Probeer twee weken gratis.

CrowdcastMeneer Wateetons heeft zo’n beetje elke webinarsoftware geprobeerd in de afgelopen anderhalf jaar en is tot de conclusie gekomen dat Crowdcast.io het meeste waar voor zijn geld biedt. Betaalbaar, betrouwbaar, geweldige support. Gratis twee weken uitproberen kan via deze link

 

Datum:
24 april
Tijd:
20:30 - 22:00
Kosten:
11,99
Evenement Categorie:
Organisator:
Meneer Wateetons
Telefoon:
0681255054
E-mail:
meneer@wateetons.com
Site:
Bekijk de site van Organisator

Gerelateerde workshops
online workshop
20 maart @ 20:30 - 22:00
Leer alles over zelf yoghurt en andere gefermenteerde zuivel maken in deze online cursus van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
online workshop
3 april @ 20:30 - 22:00
Leer alles over het zelf maken van tempeh in deze live online workshop van fermentatie-expert Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
16 april @ 09:30 - 4 juni @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
online workshop
15 mei @ 20:30 - 22:00
Leer je eigen groente charcuterie maken van fermentatie- én vleeswarenexpert Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie

Reviews

“Grondig, in begrijpelijke taal, stap voor stap, duidelijk en vooral met humor – Meneer Wateetons doorgrondt het onderwerp charcuterie precies zoals we dat van hem gewend zijn. ”

Joël Broeckaert Nrc

“Het is echt een prachtig boek geworden en ik kan het echt iedereen aanbevelen die wat wil leren omtrent charcuterie. Het boek zou zeker niet misstaan op de boekenlijst van het SVO (vakschool slagers).”

Job Vrijenhoek Slagerij Vrijenhoek

“Het schimmelt, gist en rot in de keuken van Meneer Wateetons, en wij zijn er gelukkig bij. Zelden zo’n mooi rotboek gelezen.”

Jacques Hermes Dagblad van het Noorden

“Knipogend goed geschreven, een zeldzame combinatie van eersteklas informatie en pure tekstpret. ”

Onno Kleyn Volkskrant

“Over Rook is het eerste en ook het sluitende, alles vertellende, definitieve handboek voor het zelf roken van etenswaren”

Felix Wilbrink Telegraaf
whatsapp