Laden Evenementen
workshop-zuivelfermenteren

CULICOLLAB: MENEER WATEETONS EN NILS KOSTER – LIVE ONLINE WORKSHOP GOUDSE KAAS MAKEN

13 oktober 2021 @ 21:30 - 23:00

Leer je eigen Goudse kaas maken in deze live online workshop met Nils Koster en Meneer Wateetons. Van jong tot belegen. Van graskaas tot Old Amsterdam.

Tickets
Tickets zijn niet meer beschikbaar
Datum:
13 oktober 2021
Tijd:
21:30 - 23:00
Evenement Categorie:
Organisator:
Meneer Wateetons
Telefoon:
0681255054
E-mail:
meneer@wateetons.com
Site:
https://wateetons.com

Leer je eigen Goudse kaas maken in deze live online workshop.

Na het grote succes van de workshop blauwschimmel kaas maken schuift de auteur van hét Nederlands zelf-maak-kaasboek ‘Kaas uit Eigen Keuken‘ Nils Koster wederom digitaal aan in de Wateetons workshop keuken om jou te leren zelf kaas te maken.

In deze online workshop staat het maken van Goudse kaas centraal. De klassieker. Van jong tot belegen. Van graskaas tot Old Amsterdam. Samen leren ze je alles: van de tools die je nodig hebt en alle stappen: van het verzuren en stremmen tot het koken en rijpen.

Nu voor maar €14,99 inclusief een waardebon van €5 voor starterculturen.nl én een kortingsbon voor een bezoek aan de Vlielander kaasbunker.

Wat ga je leren tijdens de workshop Goudse kaas maken?

✅ Foodwriters Meneer Wateetons en Nils Koster leren je samen alles over het zelf maken van kaas, en Goudse kaas in het bijzonder.
✅ Na afloop snap je waarom je doet wat je doet.
✅ Geen trucjes maar begrip. Geen vaste recepten, maar inzicht.
✅ Duidelijke theorie en alle stappen voorgedaan.
✅ Vega vriendelijk.
✅ Saai? Moeilijk? Welnee, als auteurs weten Nils en Meneer als geen ander hoe je droge stof sappig én begrijpelijk kan brengen.
✅ Al je vragen beantwoord tijdens de Q&A aan het eind van de workshop.
✅ Een kortingsbon om direct de benodigde ingrediënten en materialen te kopen bij starterculturen.nl én een kortingsbon voor een bezoek aan de Vlielander kaasbunker.
👉 Inclusief een terugkijklink voor als je die avond zelf er niet bij kunt zijn.

DATUM EN TIJD

De workshop is op woensdag 13 oktober om 20:30, live te volgen en duurt ongeveer 1,5 uur. De workshop is vervolgens terug te kijken door alle deelnemers. Ook als je hem niet live kunt volgen kun je dus een ticket kopen.

DE PRIJS EN INSCHRIJVING

De kosten van deze workshop zijn €14,99 inclusief 2x een waardebon. Je koopt je ticket hierboven. Je kunt gewoon betalen met ideal, paypal, of wat je wilt. Je ontvangt vervolgens een link naar de workshop in de mail.

LIVE MEEDOEN?

Direct live meedoen is niet zo handig, je kunt beter eerst de workshop volgen en vervolgens aan de slag gaan.

Datum:
13 oktober 2021
Tijd:
21:30 - 23:00
Evenement Categorie:
Organisator:
Meneer Wateetons
Telefoon:
0681255054
E-mail:
meneer@wateetons.com
Site:
https://wateetons.com

Gerelateerde workshops
online workshop
1 juni @ 20:30 - 22:00
Leer alles over het zelf maken van plantaardige yoghurt in deze live online workshop van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
online workshop
22 juni @ 20:30 - 22:00
Sous vide is zonder twijfel een van de grootste culinaire innovaties van de afgelopen 20 jaar. Meneer Wateetons legt het je allemaal haarfijn uit.
Inschrijven & Informatie
online workshop
29 juni @ 20:30 - 22:00
Tijdens deze online workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons je alles over het maken van sojasaus.
Inschrijven & Informatie
online workshop
6 juli @ 20:30 - 22:00
Leer alles over het maken van kvass, tepache en gemberbier van fermentatie-expert en auteur van Over Rot, Meneer Wateetons, tijdens deze live online workshop.
Inschrijven & Informatie

Reviews

“Grondig, in begrijpelijke taal, stap voor stap, duidelijk en vooral met humor – Meneer Wateetons doorgrondt het onderwerp charcuterie precies zoals we dat van hem gewend zijn. ”

Joël Broeckaert Nrc

“Het is echt een prachtig boek geworden en ik kan het echt iedereen aanbevelen die wat wil leren omtrent charcuterie. Het boek zou zeker niet misstaan op de boekenlijst van het SVO (vakschool slagers).”

Job Vrijenhoek Slagerij Vrijenhoek

“Het schimmelt, gist en rot in de keuken van Meneer Wateetons, en wij zijn er gelukkig bij. Zelden zo’n mooi rotboek gelezen.”

Jacques Hermes Dagblad van het Noorden

“Knipogend goed geschreven, een zeldzame combinatie van eersteklas informatie en pure tekstpret. ”

Onno Kleyn Volkskrant

“Over Rook is het eerste en ook het sluitende, alles vertellende, definitieve handboek voor het zelf roken van etenswaren”

Felix Wilbrink Telegraaf