Laden Evenementen
workshop-worstmaken

Workshop droge worst maken – op locatie

8 december 2022 @ 18:30 - 23:00

Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van droge worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag. Inclusief maaltijd en drankjes.

Tickets
Tickets zijn niet meer beschikbaar
Datum:
8 december 2022
Tijd:
18:30 - 23:00
Kosten:
99,00
Evenement Categorieën:
,
Adres:
Brasserie De Grost
Grosthuizen 80
Avenhorn, 1633 EP Nederland
+ Google Maps
Site:
Bekijk de site van Locatie
Organisator:
Meneer Wateetons
Telefoon:
0681255054
E-mail:
meneer@wateetons.com
Site:
Bekijk de site van Organisator

Leer hands on droge worst maken van Meneer Wateetons – de auteur van de Worstbijbel.

Gemist? 

De live workshop droge worst gemist? Balen. Maar, geen probleem. Volg de online cursus droge worst maken, bestaande uit 16 duidelijke korte videolessen, de powerpoint, een kennisquiz en een certificaat. Of, misschien kan de cursus op locatie gegeven worden voor jouw bedrijf, school of vriendengroep.

online cursus droge worst maken

Inhoud

Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen droge worst: fuet, salami, cacciatore, Groninger kruidnagelworst, metworst of chorizo. Wat deze worsten onderscheidt van de verse braadworst is dat ze gefermenteerd/gerijpt en in de meeste gevallen gedroogd zijn. Dat is niet iets waar je zo maar even mee aanrommelt, je moet beslagen ten ijs komen. Gelukkig heb je Meneer Wateetons, als auteur van de Worstbijbel. Hij kan je daar als geen ander bij helpen. 

Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van droge worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag, waarbij je uiteindelijk je eigen droge worsten meeneemt.

Inclusief maaltijd en drankjes.

Wat krijg je allemaal bij de workshop

✅ Meneer Wateetons leert je je eigen droge worst maken, in de praktijk!
✅ Veiligheid voor alles: na afloop snap je wat je doet en hoe je veilig droge worst maakt.
✅ pH, zoutsoorten, starterculturen, micro-organismen, luchtvochtigheid: je snapt het straks allemaal.
✅ Let op: de workshop is vrij zwaar op de theorie, dat is nodig om veilig je eigen droge worsten te kunnen maken.
✅ Maar ook: hands on worst maken onder leiding van Meneer.
✅ Alle recepten na afloop in je inbox.
✅ Na afloop kun je het echt.
✅ Saai? Moeilijk? Welnee, Meneer Wateetons weet als geen ander hoe je droge stof sappig én begrijpelijk kan brengen.
✅ Natuurlijk veel tips en tricks van de auteur van de Worstbijbel.
✅ Maaltijd en drankjes inbegrepen!
✅ Gezellige locatie met lekker veel buitenruimte.
✅ Al je vragen live beantwoord.

Eten en drinken inbegrepen

Voor een maaltijd, hapjes, drankjes en gezelligheid wordt gezorgd. Behalve een gezonde goesting hoef je niks mee te nemen.

Tijd en prijs

De workshop start om 18:30, inloop vanaf 18:00. Om ca. 23:00 is het tijd om te vertrekken. De workshop kost €99,- inclusief eten, drinken, gezelligheid en je eigen worsten.

Over Meneer Wateetons

De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van negen gezaghebbende kookboeken als Over Rook, Over Rot, Over Drank, de Worstbijbel en Over Frituren.

Hij geeft al vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.

 

Bedrijven

Deze of andere culinaire workshops met je bedrijf volgen? Dat kan! Lees meer over de mogelijkheden

Datum:
8 december 2022
Tijd:
18:30 - 23:00
Kosten:
99,00
Evenement Categorieën:
,
Adres:
Brasserie De Grost
Grosthuizen 80
Avenhorn, 1633 EP Nederland
+ Google Maps
Site:
Bekijk de site van Locatie
Organisator:
Meneer Wateetons
Telefoon:
0681255054
E-mail:
meneer@wateetons.com
Site:
Bekijk de site van Organisator

Reviews

“Grondig, in begrijpelijke taal, stap voor stap, duidelijk en vooral met humor – Meneer Wateetons doorgrondt het onderwerp charcuterie precies zoals we dat van hem gewend zijn. ”

Joël Broeckaert Nrc

“Het is echt een prachtig boek geworden en ik kan het echt iedereen aanbevelen die wat wil leren omtrent charcuterie. Het boek zou zeker niet misstaan op de boekenlijst van het SVO (vakschool slagers).”

Job Vrijenhoek Slagerij Vrijenhoek

“Het schimmelt, gist en rot in de keuken van Meneer Wateetons, en wij zijn er gelukkig bij. Zelden zo’n mooi rotboek gelezen.”

Jacques Hermes Dagblad van het Noorden

“Knipogend goed geschreven, een zeldzame combinatie van eersteklas informatie en pure tekstpret. ”

Onno Kleyn Volkskrant

“Over Rook is het eerste en ook het sluitende, alles vertellende, definitieve handboek voor het zelf roken van etenswaren”

Felix Wilbrink Telegraaf
whatsapp