Workshop Fermenteren – op locatie

In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. Over Rot leer je alles over Fermenteren.

inhoud

Fermenteren? Je hebt er vast al veel over gehoord in de afgelopen tijd. Maar wat is het nou precies? Hoe onderscheidt het zich van inmaken, wecken, inleggen in azijn en andere conserveertechnieken? Hoe doe je het veilig? Hoe weet je of het verkeerd is gegaan? Is het zo gezond als iedereen zegt?

Meneer leert je precies hoe je je eigen gefermenteerde groente maakt, en terloops leer je ook over je eigen augurkjes en je eigen kimchi. Na deze workshop kun je élke groente zelf fermenteren omdat je de techniek snapt! Je gefermenteerde groente neem je mee naar huis. Daarnaast leer je over het maken van yoghurt en andere zuivel en het maken van tempeh! 

Inclusief maaltijd en drankjes!

Wat krijg je allemaal bij de workshop

✅ Tijdens deze workshop komt zowel de theorie als de praktijk aan bod.
✅ Alles handig stapsgewijs uitgelegd en gedemonstreerd.
✅ Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig!
✅ Natuurlijk ook zelf aan de slag!
✅ Een pot met gefermenteerde groente neem je mee
✅ Inclusief yoghurtstarters om voortaan zelf yoghurt te maken
✅ Veel te ruiken en te proeven 
✅ Met de basistechnieken in de vingers kun je onbeperkt variëren en je eigen recepten verzinnen.
✅ Veel aandacht voor veiligheid
✅ Een boekje met alle recepten en bereidingen van de dag, na afloop in je mail.
✅ Maaltijd en drankjes inbegrepen!
✅ Vega vriendelijk
✅ Gezellige locatie vlak bij Amsterdam met lekker veel buitenruimte en gratis parkeren

Eten en drinken inbegrepen

Voor een maaltijd, hapjes, drankjes en gezelligheid wordt gezorgd. Behalve een gezonde goesting hoef je niks mee te nemen.

Tijd en prijs

De workshop start om 18:30, inloop vanaf 18:00. Om ca. 23:00 is het tijd om te vertrekken. De workshop kost €119,- inclusief eten, drinken, gezelligheid en je pot gefermenteerde groente, tempeh in wording en yoghurt starters.

over meneer wateetons

De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van negen gezaghebbende kookboeken als Over Rook, Over Rot, Over Drank, de Worstbijbel en Over Frituren.

Hij geeft al vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.

Bedrijven

Deze of andere culinaire workshops met je bedrijf volgen? Dat kan! Lees meer over de mogelijkheden.