Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Sale!

On demand workshop

9,99 7,99


Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen droge worst: fuet, salami, cacciatore, Groninger kruidnagelworst, metworst of chorizo. Wat deze worsten onderscheidt van de verse braadworst is dat ze gefermenteerd/gerijpt en in de meeste gevallen gedroogd zijn. Dat kun je in één avond en ook uitstekend online leren van dé expert op dit gebied: Meneer Wateetons, auteur van de Worstbijbel (2018). 

Wat ga je leren

Meneer Wateetons leert je je eigen droge worst maken!

 Veiligheid voor alles: na afloop snap je wat je doet en hoe je veilig droge worst maakt.
 pH, zoutsoorten, starterculturen, micro-organismen, luchtvochtigheid: je snapt het straks allemaal.
 Let op: de workshop is zwaar op de theorie, het worst maken zelf leer je in de workshop verse worst maken.
 Saai? Moeilijk? Welnee, Meneer Wateetons weet als geen ander hoe je droge stof sappig én begrijpelijk kan brengen.
 Natuurlijk veel tips en tricks van de auteur van de Worstbijbel.

Datum en tijd

De workshop is op elk moment dat jou uitkomt terug te kijken. Als je betaalt krijg je per ommegaande de link.

Kosten
De kosten van deze workshop zijn slechts €7,99. Als je een ticket koopt krijg je direct een link voor de workshop.

De workshopleider
De online workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van zeven gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016) en de Worstbijbel (2018), Over Charcuterie (2019) en Over Inpakken (2020), culinair blogger sinds 2006 (www.wateetons.com) en columnist (oa. voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife). Hij geeft al bijna tien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.


Open chat
Info of hulp nodig?

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten