Live online workshop “Charcuterie maken”
Hou je van droge ham, pancetta, guanciale, lardo, coppa en meer heerlijke Zuid-europese gedroogde vleeswaar? Na deze workshop maak je die voortaan zelf!
Hou je van droge ham, pancetta, guanciale, lardo, coppa en meer heerlijke Zuid-europese gedroogde vleeswaar? Na deze workshop maak je die voortaan zelf!
Workshop “Charcuterie maken”
In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, leer je álles over het maken van droge worst en charcuterie.
Maandag 10 maart ontdek je met Meneer Wateetons in samenwerking met Horeca Forma in België de vleesverwerkingstechnieken die elk type zaak naar een hoger niveau tillen.
In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, leer je álles over het maken van droge worst en charcuterie.
In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, leer je álles over het maken van droge worst en charcuterie.
In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, leer je álles over het maken van droge worst en charcuterie.
Tijdens Rotfest (15 en 16 september, Ede) geeft Meneer Wateetons een lezing over Groentecharcuterie maken.
In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, leer je álles over het maken van droge worst en charcuterie.