Meneer maakt cotechino, warme Italiaanse worst met zwoerd
Meneer maakt cotechino, warme Italiaanse worst met zwoerd. Met een fijn glibbertje.
Meneer maakt cotechino, warme Italiaanse worst met zwoerd. Met een fijn glibbertje.
Boeken schrijven doe je niet voor jezelf. Je doet het
Mevrouw Gasteetons maakt op de sinterklaas-valreep nog Amandelspijs. Heeft u niks aan, want het moet rijpen tot ver voorbij het zalig avondje. Waarom eigenlijk?
In de afgelopen dagen zat uw held en meneer in Toscane om daar nog meer te leren over worst en charcuterie. Of salumi, zoals het daar heet.
Het is kookboekenweek. Meneer Wateetons bespreekt deze week daarom elke dag een recent kookboek. Vandaag The Noma guide to fermentation. Geen beginnersboek, maar wel ongekend creatief.
Het is kookboekenweek. Meneer Wateetons bespreekt deze week daarom elke dag een recent kookboek. Vandaag: Mooncake, een ongewoon bakboek van een ongewoon blog.
Het begon met een liefde voor goed eten en een lekkere fik. Inmiddels is door Jeroen Wesselink en zijn broer Martijn ontwikkelde The Bastard kamado barbecue een begrip in Nederland en daarbuiten. Nu is er ook een strak vormgegeven zwart boek met het reliëf van een Bastard: ‘let’s make barbecue great again.’
Het is kookboekenweek. Meneer bespreekt elke dag een recent kookboek. Hoewel, recent… vandaag: de Elisabeth. Uit 1930.
Het is kookboekenweek. Hoera en hoezee. Meneer bespreekt deze week daarom elke dag een recent kookboek. We openen met SIMPEL van Ottholenghi.
Meneer Wateetons probeert een semi-nieuwe app tegen voedselverspilling en denkt daar een beetje over na terwijl hij een gered puddingbroodje eet.
Beckers. Snackfabrikant van het Zuiden bracht een vegetarische snacklijn uit. Meneer proefde ze en vond wat.
Meneer Wateetons test in Wateetons Testkeuken de Barbecook Oscar M, een instap bullet smoker voor minder dan €150.