Vikingvis – Hákarl
Gravlax is niet de enige gefermenteerde vissoort uit het Noorden.
Gravlax is niet de enige gefermenteerde vissoort uit het Noorden.
Ze poepen waardoor koeien het gras niet meer lusten, regenwater
Gravlax is niet de enige gefermenteerde vissoort uit het Noorden.
Tijdens de afgelopen twee Kop tot Staart workshops maakten de
Meneer denkt er serieus over om een opleiding te gaan
Mediamatic in Amsterdam organiseert eens in de paar maanden een
[dit artikel verscheen eerder in het leukste culiblad van Zuid-Holland
Bijna vijf jaar na het verschijnen van Over Worst geldt
Het eerste wat we altijd tijdens onze maandelijkse workshops worst
“Drukken, draaien en trekken.” Zo pel je een garnaal, “met
De allereerst posts die meneer op Wateetons.com plaatste ging over ingelegde
De markt voor foodies en fanatieke fermenteerders. Meneer kan er