Vikingvis – Hákarl
Gravlax is niet de enige gefermenteerde vissoort uit het Noorden.
Zoekresultaten voor "meneer eet uit"
Ga voor gans
Ze poepen waardoor koeien het gras niet meer lusten, regenwater
Vikingvis – surströmming
Gravlax is niet de enige gefermenteerde vissoort uit het Noorden.
Mortadella – M.E.N.G.K.O.U.D. altijd M.E.N.G.K.O.U.D
Tijdens de afgelopen twee Kop tot Staart workshops maakten de
Een dagje mee op het ROC
Meneer denkt er serieus over om een opleiding te gaan
Zuursalon – kimchi
Mediamatic in Amsterdam organiseert eens in de paar maanden een
De trekdrop onder de hangop
[dit artikel verscheen eerder in het leukste culiblad van Zuid-Holland
Happy healthy puree en een bijna echte neprookworst
Bijna vijf jaar na het verschijnen van Over Worst geldt
Probiotische worst
Het eerste wat we altijd tijdens onze maandelijkse workshops worst
Drukken, draaien, trekken
“Drukken, draaien en trekken.” Zo pel je een garnaal, “met
Re-visited: gefermenteerde citroenen
De allereerst posts die meneer op Wateetons.com plaatste ging over ingelegde
13 september: Zuur bij mediametic
De markt voor foodies en fanatieke fermenteerders. Meneer kan er