Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Wateetons Workshops


Leer van meneer! Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van standaardwerken over onder andere worst maken, roken, fermenteren en drank maken, geeft verschillende gezellige en humoristische workshops, waar je daadwerkelijk wat van opsteekt.

Hij geeft een hele reeks workshops, zoals verschillende soorten workshops worst maken (verse worst, droge worst, bloedworst, vegetarische worst), daglange kop tot staart workshops (oa. varken, rund, gans, wild zwijn en lam), workshops paté maken, verschillende workshops rond fermenteren (oa. fermenteren, kimchi en mozzarella maken), drank workshops (oa. bier brouwen en gin & likeur maken), koken met vuur en charcuterie maken.

De meeste vinden plaats op de prachtige boerderij van Boergondineren in Ransdorp, aan de rand van Amsterdam, volgens een vaste agenda. Voor deze workshops kun je je gewoon in je ééntje of met een klein groepje opgeven.

Cadeautje? Meneer heeft ook cadeaubonnen.

Sommige workshops kunnen ook bij jou thuis gegeven worden, als bedrijfsuitje, of voor je medewerkers van je horecagelegenheid. Ze zijn ook in te zetten als lesdagen voor opleidingen in food of horeca.

Ander overzicht? Kies de maandplanning.

Laden Evenementen

Evenementen Search and Views Navigation

Evenement Views Navigation

List of Evenementen

Kop tot Staart workshop – 30 maart 2019

30 maart van 12:00 tot 22:00

In deze workshop leer je álles over het varken: zijn leven, zijn sterven, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding daarvan. Een hele zaterdag lang!

Driedaagse cursus vleesbereiden voor professionals – donderdagen

18 april van 09:30 tot 15:30
|Terugkerend Evenement (Bekijk alle)

One event on 9 mei 2019 at 9:30am

One event on 13 juni 2019 at 9:30am

Low and slow, fermenteren, sous vide, pekelen, marineren, blacheren, aging.... Leer in drie dagen lang álles over vlees. Deze cursus is bedoeld voor mensen die professioneel met vlees werken: koks, slagers, vleeshandel, catering en ondernemers. Omdat we onze kennis met iedereen willen delen zijn thuiskoks, barbecue-fanaten, vleesliefhebbers en foodies ook welkom.

Driedaagse cursus vleesbereiden voor professionals – donderdagen

9 mei van 09:30 tot 15:30
|Terugkerend Evenement (Bekijk alle)

One event on 9 mei 2019 at 9:30am

One event on 13 juni 2019 at 9:30am

Low and slow, fermenteren, sous vide, pekelen, marineren, blacheren, aging.... Leer in drie dagen lang álles over vlees. Deze cursus is bedoeld voor mensen die professioneel met vlees werken: koks, slagers, vleeshandel, catering en ondernemers. Omdat we onze kennis met iedereen willen delen zijn thuiskoks, barbecue-fanaten, vleesliefhebbers en foodies ook welkom.

Kop tot Staart workshop – 11 mei 2019

11 mei van 12:00 tot 22:00

In deze workshop leer je álles over het varken: zijn leven, zijn sterven, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding daarvan. Een hele zaterdag lang!

Kop tot Staart workshop – 8 juni 2019

8 juni van 12:00 tot 22:00

In deze workshop leer je álles over het varken: zijn leven, zijn sterven, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding daarvan. Een hele zaterdag lang!

Driedaagse cursus vleesbereiden voor professionals – donderdagen

13 juni van 09:30 tot 15:30
|Terugkerend Evenement (Bekijk alle)

One event on 9 mei 2019 at 9:30am

One event on 13 juni 2019 at 9:30am

Low and slow, fermenteren, sous vide, pekelen, marineren, blacheren, aging.... Leer in drie dagen lang álles over vlees. Deze cursus is bedoeld voor mensen die professioneel met vlees werken: koks, slagers, vleeshandel, catering en ondernemers. Omdat we onze kennis met iedereen willen delen zijn thuiskoks, barbecue-fanaten, vleesliefhebbers en foodies ook welkom.

Kop tot Staart workshop – 22 juni 2019

22 juni van 12:00 tot 22:00

In deze workshop leer je álles over het varken: zijn leven, zijn sterven, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding daarvan. Een hele zaterdag lang!

Kop tot Staart workshop – 31 augustus 2019

31 augustus van 12:00 tot 22:00

In deze workshop leer je álles over het varken: zijn leven, zijn sterven, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding daarvan. Een hele zaterdag lang!

+ Exporteer Evenementen

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten