Alle workshops

Driedaagse
cursus
groente
bereiden
(vrijdagen)

29 maart @ 09:30 - 24 mei @ 16:00

Drie dagen lang ALLES leren over groente bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk heel veel zelf koken.

Inschrijven & Informatie

Driedaagse
cursus
groente
bereiden
(zaterdagen)

30 maart @ 09:30 - 25 mei @ 16:00

Inschrijven & Informatie

Driedaagse
cursus
fermenteren
(maandagen)

15 april @ 09:30 - 3 juni @ 16:00

Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met…

Inschrijven & Informatie

Driedaagse
cursus Beter
Vlees
Bereiden

16 april @ 09:30 - 4 juni @ 16:00

Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.

Inschrijven & Informatie

Live online
workshop
“groente
charcuterie
maken”

15 mei @ 20:30 - 22:00

Leer je eigen groente charcuterie maken van fermentatie- én vleeswarenexpert Meneer Wateetons.

Inschrijven & Informatie

Workshop
“snacks
maken” –
op locatie

16 mei @ 18:30 - 22:00

Tijdens de workshop gaan we zelf snacks maken: kroketten, frikandellen en bitterballen. Plantaardige versies daarvan indien gewenst. En vervolgens, eten we ze op. Simpel, maar duidelijk.

Inschrijven & Informatie

Live online
workshop
“tempura
maken”

12 juni @ 20:30 - 22:00

Leer je eigen tempura maken van frituur-expert Meneer Wateetons, lekker makkelijk in je eigen keuken.

Inschrijven & Informatie

Live online
workshop
“sambal
maken”

3 juli @ 20:30 - 22:00

Tijdens deze workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot – je alles over het maken van sambal. Onze geliefde Indonesische sambal maken kan uitstekend thuis!

Inschrijven & Informatie