Regeren
Regeren is een stukje vooruitzien gebeuren, zoals de koningin het zo treffend verwoordde tijdens haar kersttoespraak. Haar wijze raad indachtig stond meneer dit weekend achter de pruttelende pannen en overhitte oven de weekmaaltijden voor te bereiden. Want elke dag kippensoep (uit een blik) gaat na verloop van tijd, een hap of twee, wel een beetje tegenstaan.
Stoofschotel a-go-go. Dat wel. Dat bereidt zo lekker voor. Veel Indonesische kip-varianten, een confit van eend, een grote bak pom en twee runderstoofpotten, waarvan degene met tomaten en Portugese worst al weer achter de kiezen is.
0 reacties op “Regeren”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Nieuwe Wateetons site
In 2006 startte meneer Wateetons nietsvermoedend een culinair blogje. 15 jaar later bestaat het nog steeds, met 3000+ posts, 8 boeken, honderden workshops en één Meneer. En, een nieuw design dat beter recht doet aan de vele producten van Ome Meneer Wateetons.
Dingen die ons opvielen in Hongarije
Drie weken reisden wij met een busje door Hongarije. Dit viel ons op. Van ambulance geluid tot walnoten, tot het toetjesassortiment en de super mcfreeze.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Hoe maakt Meneer Wateetons zijn confit de canard? Heb er al een aantal recepten op nageslagen waarvan er eentje zelfs beschreef dat de eend niet warmer mag worden dan 85 graden… (mijn confit van kip is wat taai uitgevallen namelijk, in een oven van 100 graden anderhalf uur pruttelen geheel onder ganzenvet gedompeld)
Maak er eens 6, 8 of 10 uur van!
Onder de 100 graden blijven voorkomt spetteren.
owh… 😳
@Marc: waarom niet gewoon terug in de oven? Of is het al op?
@Karin: half op… misschien geen gek idee Karin. 😉