zelf maken |

Weet je wat, we bouwen gewoon nog een pizzaoven

De eerste zoen van mevrouw, de geboorte van dochter Wateetons, misschien die paar maanden liften op zijn 23e, maar dan verschijnt in de rij van vormende levensgebeurtenissen toch als snel de bouw van zijn pizzaoven. Een nieuwe dochter komt er niet, en mevrouw is het zoenen zat, dus er resteert slechts één ding op om het meneers leven kleur te geven: nóg een pizzaoven bouwen. Mediametic in Amsterdam, die ook toffe dingen doet met schimmels, bier en stadslandbouw, organiseerde afgelopen weekend een tweedaagse workshop kleioven bouwen. Meneer maakte de zijne van steen, dus dat leek hem wel een mooie aanvulling op zijn skills. Op zaterdagochtend bleek dat hij de enige betalende deelnemer was, maar gelukkig waren er twee Taiwanese studenten, een Spaanse en twee Italiaanse stagiaires en een Argentijnse assistent. De hoofdbouwer was een Amerikaan en één van de aardigste mensen die meneer ooit ontmoette. Met 75 ovens under his belt bovendien ter zake kundig. Meneer leerde een hoop, waaronder het beursbeurzende feit dat hij zijn eigen oven nodeloos degelijk heeft gemaakt. Te veel en te dure isolatie om de koepel, waanzinnig goede en dure chamotte stenen, vuurvaste mortel die een kernreactor bij elkaar kan houden en vloerisolatie waarmee de spaceshuttle met gemak twaalf keer de dampkring doorkruist. En dat voor vijf pizzaavonden per jaar. Met die 70 cm interne diameter kan er bovendien nog geen kind in schuilen als straks de nucleaire oorlog uitbreekt.

En jawel. Het was weer geweldig.

Meneer heeft het virus te pakken. Binnenkort gaat hij bij Boergondineren, waar hij al zijn workshop organiseert, een oven bouwen. Gewoon, omdat het leuk is. En wie weet wat de toekomst brengt. Alleen hoe krijgt hij al die klei en stenen in zijn Kia Picanto?











 

 


0 reacties op “Weet je wat, we bouwen gewoon nog een pizzaoven

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode

Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.


varkensaspic

Varkensaspic recept

Een mooie varkensaspic, zeker als deze op natuurlijke wijze gemaakt is, is een kunststukje en een smaakexplosie. Check het filmpje en recept.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
03 feb
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

06 feb
Driedaagse cursus fermenteren Meerdere dagen

08 feb
GRATIS live online workshop “kaassoufflés maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis

15 feb
Live online workshop “leverworst maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

08 mrt
Live online workshop “écht krokante zoete aardappelpatat maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 mrt
Culicollab: Meneer Wateetons & Nils Koster – live online workshop “Goudse kaas maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 14.99

17 mrt
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend