recept, zelf maken |

Gemberslaaf

Mevrouw Gasteetons doet het nog altijd rustig aan de met de alcohol. Eerder presenteerde ze een drankje op basis van hibiscus. Ze is terug met meer non-alcoholisch lekkers: gember. Nu is ze daar weer verslaafd aan. Mevrouw toch.

Gembersiroop

Gembersiroop
In huize Gasteetons is men verslaafd aan gember. Dat is onder meer een erfelijke kwestie. Grootvader Gasteetons zei het immers al: met gember maak je zelfs een drol lekker. Nu heeft Mevrouw dat nog nooit aan de praktijk getoetst, maar zoals met alles gelooft ze haar wijze vader op zijn woord.

Onderstaand recept levert ginger beer dat lijkt op het merk Old Jamaica. Straf spul, en dus ongeschikt voor mietjes.

Ingrediënten


  • 500 g gemberwortel
  • 2 citroenen
  • 20 kruidnagels
  • 500 g suiker1 l water
  1. Was en snijd de citroenen en de gember in zo dun mogelijke plakjes. Schillen hoeft niet.
  2. Doe alle ingrediënten in de Instant Pot en stel die in op 25 minuten HP en daarna NPR.
  3. Giet de siroop via een zeef en trechter in een glazen fles, draai het deksel erop en laat omgekeerd afkoelen.
  4. Voeg naar smaak toe aan bruiswater. Maar een scheutje over ijs of appels uit de oven is ook niet gek.

0 reacties op “Gemberslaaf
  1. Heb je ook een recept zonder gebruik van instant pot?? Of kan ik ff bij je langs komen om het bij jou thuis te maken, kost toch maar 25 minuten 🙂

  2. Mevrouw, ik ga helemaal mee in uw rustig aan doen met de alcohol en de gemberverslaving (mag ik in dit kader de gekonfijte gember, die ik sinds kort bij de Xenos tref, aanraden), maar bezit slechts solide pannen en geen Instant Pot… Hoe nu te bereiden? Gewoon lang laten sudderen en inkoken?

  3. Doet me er aan denken dat ik dringend weer mijn antivallingsiroop moet maken. Of het werkt, geen idee, maar het is wel lekkerrrrr!
    Gember en citroen in zelfde dunne plakjes. Glazen potje vullen. Honing erover. Week of 2 laten staan. Daarna telkens een lepel uitscheppen en met heet water drinken. Kwijl.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode

Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.


Wild Winter BBQ voorgerecht: wildpluk forel

Nou, dat wordt thuis uit eten, deze kerst. Weet je wat, maak dit jaar je kerstmenu sowieso maar lekker buiten. Een winterBBQ. Gezellig en lekker, zeker met een mooie whisky erbij. Ik heb het voorgerecht alvast voor je getest.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
03 jul
Live online workshop “sambal maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

30 aug
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen) Meerdere dagen

31 aug
Driedaagse cursus groente bereiden (zaterdagen) Meerdere dagen

09 sep
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen) Meerdere dagen

10 sep
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen) Meerdere dagen

29 okt
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

02 dec
Driedaagse cursus Beter Vlees Bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp