Kijktip: je oven hacken tot pizzatemperaturen
Deze meneer is een soort Franse meneer Wateetons, maar met een betere camera en een beter accent. Ooit genotterde meneer al van de avonturen van de Jeffrey Steingartens ‘de Man die alles At’, die met allerlei levensgevaarlijke hacks (bijvoorbeeld ‘thermostaat in ijs’) zijn oven tot pizzahoogte probeerde te stuwen. Ik geloof dat hij er een half New Yorks huizenblok mee affikte.
Meneer Wateetons bezit een fijne stoomoven. Hoewel die ook zelfreinigend is, heeft meneer weinig trek in de kleddernatte deeglap die dat gaat opleveren. Gehackt of ongehackt. Deze slaat hij dus maar over.
Ach, meneer heeft een én een Ferrari pizzaoven, én een bastard BBQ met een pizzasteen én de skills om zelf een pizzaoven te bouwen én een goede pizzeria in de buurt.
13 reacties op “Kijktip: je oven hacken tot pizzatemperaturen”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Festival van de slager: masterclass Erik Waagmeester en Meneer Wateetons
Leer een varken uitbenen! Van 17 tot en met 22 april is het de Week van de Slager. Met maar liefst 3x Erik Waagmeester en Meneer Wateetons: live masterclass varken uitbenen en twee challenges.
Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode
Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Wat een prachtig accent. Mijn oven heeft een pizza stand: 300graden. Tevreden mee.
Alex, doet mooie dingen, maar pizza op een plaat valt mij van hem tegen. Vooral omdat hij naar Italië is gegaan om daar alles over de pizza te leren, inclusief alle verhalen over de ovens. Dus dan zou je toch minstens een stenen plaat verwachten.
Alex, doet mooie dingen, maar pizza op een plaat valt mij van hem tegen. Vooral omdat hij naar Italië is gegaan om daar alles over de pizza te leren, inclusief alle verhalen over de ovens. Dus dan zou je toch minstens een stenen plaat verwachten.