experimenteerdrift, workshops, worstbijbel |

Eet meer bloed

Eigenlijk is het raar dat we zo weinig bloed eten. Ga maar na: het zit ramvol met voedingstoffen, waaronder veel eiwitten, ijzer en vitamine D. Raar en zonde. Zeker 10% procent van de miljoenen varkens, kippen en runderen die we jaarlijks slachten bestaat eruit. Bestaat 10% van jouw vleesconsumptie uit bloed? Dacht het niet, yo.

(Die van jou wél dan Meneer?”

“Blijven we gewoon u zeggen, snotaap?

Tevens, nee, die van moi ook niet”).

Het erge is: het is allemaal emotie. Bloed is eng. Bloed is bah. Bloed is vies. Elke Kop tot Staart workshop (mooi was die tijd, boehoehoe) die Meneer Wateetons in de afgelopen jaren gaf maakten we bloedworst en elke keer was na afloop iedereen om. Je zou een krokant gebakken boudin noir op de libelle zomerdagen kunnen serveren en elke moeder en dochter combo met sjaaltje en vlot spijkerjack zou haar buikje bol eten, maar alleen met dat sjaaltje voor de ogen. Bloedworst is een zoete, aromatische allemansvriend. Als je die ieww-emotie uit weet te schakelen. En dat is lastig.

Workshop ‘maak je eigen bloedworst’ op 2 december

Meneer daagt u uit. Ga koken met bloed. Te beginnen bij de bloedworst. Volgende week, op 2 december geeft hij een online workshop ‘maak je eigen bloedworst’. Leert hij je er alles over. Van boudin noir tot krokante bakbloedworst. Je krijgt er geen spijt van. Van de workshop niet, en van die nieuwe stap in je leven niet.

In de tussentijd, bloed mee op wateetons.com:


Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Alternatieve Zouten in groente Fermentatie: Minder Natrium, Meer Gezondheid, evenveel veiligheid

Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.


Nieuwe regels nitrietgebruik per oktober 2025: wat verandert er. Meneer legt het uit.

Vanaf oktober 2025 worden de regels voor het gebruik van nitriet in vleeswaren aangescherpt. Wat zijn de gevolgen voor de hobby worst- en charcuteriemaker? Meneer legt het uit.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
23 apr
Live online workshop melkkefir maken 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

28 mei
Live online workshop seitan maken 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

25 jun
Live online workshop advocaat maken 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

13 okt
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen) Meerdere dagen

14 okt
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen) Meerdere dagen

21 okt
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

07 nov
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen) Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp