experimenteerdrift, workshops, worstbijbel |

Eet meer bloed

Eigenlijk is het raar dat we zo weinig bloed eten. Ga maar na: het zit ramvol met voedingstoffen, waaronder veel eiwitten, ijzer en vitamine D. Raar en zonde. Zeker 10% procent van de miljoenen varkens, kippen en runderen die we jaarlijks slachten bestaat eruit. Bestaat 10% van jouw vleesconsumptie uit bloed? Dacht het niet, yo.

(Die van jou wél dan Meneer?”

“Blijven we gewoon u zeggen, snotaap?

Tevens, nee, die van moi ook niet”).

Het erge is: het is allemaal emotie. Bloed is eng. Bloed is bah. Bloed is vies. Elke Kop tot Staart workshop (mooi was die tijd, boehoehoe) die Meneer Wateetons in de afgelopen jaren gaf maakten we bloedworst en elke keer was na afloop iedereen om. Je zou een krokant gebakken boudin noir op de libelle zomerdagen kunnen serveren en elke moeder en dochter combo met sjaaltje en vlot spijkerjack zou haar buikje bol eten, maar alleen met dat sjaaltje voor de ogen. Bloedworst is een zoete, aromatische allemansvriend. Als je die ieww-emotie uit weet te schakelen. En dat is lastig.

Workshop ‘maak je eigen bloedworst’ op 2 december

Meneer daagt u uit. Ga koken met bloed. Te beginnen bij de bloedworst. Volgende week, op 2 december geeft hij een online workshop ‘maak je eigen bloedworst’. Leert hij je er alles over. Van boudin noir tot krokante bakbloedworst. Je krijgt er geen spijt van. Van de workshop niet, en van die nieuwe stap in je leven niet.

In de tussentijd, bloed mee op wateetons.com:


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

petfles worst omhulsel

Alternatief worstomhulsel: een petfles

Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…


Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?

Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
23 mei
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

25 mei
Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop feta maken 20:30 tot 22:30 uur | € 14.99

01 jun
Live online workshop vegan yoghurt maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

02 jun
Workshop Kop tot Staart Gans – Op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

08 jun
Live online workshop wecken en inmaken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 jun
Workshop worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

22 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend