Niet één workshop, maar twee feitelijk: rillettes én smeerpaté maken. ⁠De peppi en kokki van de smeerbare charcuterie. De Bassie en Adriaan van de Franse dorpsslagersvitrine. ⁠ Superlekker. Supergaaf om te kunnen. ⁠
⁠

WAT GA JE LEREN?

• Tijdens deze cursus komt zowel de theorie als de praktijk aan bod, zodat je snapt wat je doet én je skills opbouwt.
• Je leert alles over lever, farce, aspic, vetsoorten, technieken, versieringen en variaties.
• Alles handig stapsgewijs uitgelegd en gedemonstreerd.
• Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig! Je hebt eigenlijk alles al in huis.
• Met de basistechniek in de vingers kun je onbeperkt variëren en je eigen recepten verzinnen.
• Leer de geheime ingrediënten die elke slager gebruikt maar waar hij je niet over vertelt (en hoe je eraan komt)
• Met veel tips en tricks van de auteur van Over Charcuterie.
• Moeilijk? Ingewikkeld? Welnee, Meneer Wateetons weet als geen andere taaie stof luchtig en kraakhelder te brengen.
• Na de workshop maak je de rest van je leven je eigen smeerpatés op slagersniveau, gewoon thuis
• Inclusief GRATIS download van de powerpoint.
• Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

videopreview

Voordelen van de ONLINE CURSUS SMEERPATÉ MAKEN

✔️29 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief powerpoint
✔️Inclusief kennisquiz
✔️Inclusief certificaat

Meer weten

• Lees meer over deze cursussen en workshops, ook voor bedrijven en scholen
• Liever live volgen? Check de agenda.
• Deze cursus cadeau geven: koop een cadeaubon.
• Bijpassend boek:  Over Charcuterie.