Zoekresultaten voor "kurkuma"

Kurkuma en laos frisdrank

Gemberbier kennen jullie wel, een makkelijk zelf te maken gefermenteerde frisdrank. Maar wist je dat dat ook met kurkuma kan? En zou het dan ook met laos lukken?



Thai Tepache van het ROTZOOI festival

Tijdens het oh zo leuke ROTZOOI fermentatiefestival kreeg elke bezoeker bij binnenkomst een weckpotje om een gefermenteerde limonade van Christian Weij of Meneer Wateetons te tappen bij de bar. Meneer maakte Thai Tepache. Dit is het recept.


Whatthaitons: The End met rode en panang curry

Hij slaapt door, is minder somber, heeft al weer een workshop gegeven en gaat vandaag lekker aan boek nummer 7 schrijven. Kortom, tijd om een eind te maken aan een week heimweeposts. Hij sluit af met twee recepten uit zijn nieuwe favoriete Thaise kookboek.


Watthaitons? Sai Ua, Thaise worst editie

Meneer Wateetons probeert deze hele week te doen alsof hij nog op vakantie is. Zelfs tijdens zijn workshops. Het recept voor deze Sai ua worst is niet ingewikkeld. Er zitten gewoon álle kruiden die je kent uit Thailand in.


Watthaitons: over crackers en koenjit

Meneer Wateetons – net terug uit de Zuid-oost – probeert tegen beter weten in het vakantiegevoel vast te houden door nog een weekje Thais te koken, maar hij eindigt weer bij de Lidl.




Vooruitkoken

Drukdrukdruk, en voor je het weet maak je op dinsdagavond