Zoekresultaten voor "laos"

Kurkuma en laos frisdrank

Gemberbier kennen jullie wel, een makkelijk zelf te maken gefermenteerde frisdrank. Maar wist je dat dat ook met kurkuma kan? En zou het dan ook met laos lukken?


Thai Tepache van het ROTZOOI festival

Tijdens het oh zo leuke ROTZOOI fermentatiefestival kreeg elke bezoeker bij binnenkomst een weckpotje om een gefermenteerde limonade van Christian Weij of Meneer Wateetons te tappen bij de bar. Meneer maakte Thai Tepache. Dit is het recept.


Ik wil paling

“Ik wil paling” C’est la ton qui fait la musique. En deze ton zei dat meneer onmiddellijk zijn laptop moest dichtslaan en zijn luisterhouding moest aannemen.




Black oncom, no waste tempeh

Meneer zit momenteel in zijn tofu periode. Leuk en lekker, maar je houdt er nogal wat restanten van over. Wat kun je daarmee? Fermenteren natuurlijk.


Whatthaitons: The End met rode en panang curry

Hij slaapt door, is minder somber, heeft al weer een workshop gegeven en gaat vandaag lekker aan boek nummer 7 schrijven. Kortom, tijd om een eind te maken aan een week heimweeposts. Hij sluit af met twee recepten uit zijn nieuwe favoriete Thaise kookboek.



Vooruitkoken

Drukdrukdruk, en voor je het weet maak je op dinsdagavond


Sambal bij?

Dit stuk verscheen eerder in ingekorte vorm in het leukste


Thaise curry week

Meneer kreeg het plots op zijn heupen. Het zal de