Ook meneer at lekker met kerst. Niets menselijks is hem vreemd. Met een uitpuilende koelkast, vriezer en droogkast probeerde hij dat wel zo no-waste mogelijk te doen. Ook een beetje om te schoppen tegen de overdaad der kerst. Want zo is hij, een puber in het diepst van zijn gedachten. Deze crumble kwam volledig uit de voorraadkast, en was verbazingwekkend lekker.
Meneer zit momenteel in zijn tofu periode. Leuk en lekker, maar je houdt er nogal wat restanten van over. Wat kun je daarmee? Fermenteren natuurlijk.
Meneer maakt zijn eigen hotpoeder. Gefermenteerd en gemaakt van louter groente en fruitafsnijdsels. Hartstikke no waste. Hartstikke hot.
No waste – mooi en belangrijk, schrijft meneer Wateetons met een koelkast vol over de datum voedsel. Mea culpa, yo. ‘t Is bepaald moeilijker in de praktijk dan in theorie. Deze Japanse onderzoekers creëren koji van restanten van tofubereiding en maken er cupcakes en dolfijnen vissaus van. Helden!
“Als je denkt dat je het weet, dan weet je
Mevrouw Gasteetons is van de no waste. Zelfs waste wordt
Mevrouw Gasteetons is van de no waste. Zelfs waste wordt
Mevrouw Gasteetons is erg van de no waste. Want waarom
Meneer heeft een zwak voor alles-gebruiken. Zijn eigen kop
Een no waste kersttipje van mevrouw Wateetons (zij leeft!), geïnspireerd door Pinterest.
*klik* (zo veel kaas, Zo… Veel…. Kaas, #jaloers)
Meneer zit nog steeds in zijn #instockchallenge, waarbij hij probeert
