Chips maken, dat doen we gewoon zelf. Deel 1.
In de langlopende serie “dingen die u voor minder geld
In de langlopende serie “dingen die u voor minder geld
Pekelvlees, Pastrami of Surinaams Zoutvlees. Het is allemaal ongeveer hetzelfde.
In de lange reeks ‘dingen die u voor minder geld
Als je een beetje mee wilt tellen in experimenteel kookblog
In de langlopende serie ‘ dingen die u met minder
Circa twee weken geleden deed meneer een tweede poging
Het resultaat na een paar weken rijpen in meneer’s berging:
Het kost 39 cent bij de gemiddelde supermarkt. In een
In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, leer je álles over het maken van droge worst en charcuterie.
Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van verse worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag. Inclusief maaltijd en drankjes.
Tijdens Rotfest (15 en 16 september, Ede) geeft Meneer Wateetons een lezing over Groentecharcuterie maken.
Leer alles over het maken van garums, oftewel vissaus, (zowel van vis als plantaardig!) van fermentatie-expert en auteur van Over Rot, Meneer Wateetons, tijdens deze live online workshop.