Zoekresultaten voor "cider"

Voorproefje van Wateetons Wilde Weekend

20 februari 2020

Er staat een eland in de gang, jaja een eland in de gang, jaja.. etc. Ook elanden zien, al dan niet in de gang, al dan niet bij buurvrouw Jansen of Johan Postma? Ga mee naar Wateetons Wilde Weekend!

Inmaakpleuren

5 oktober 2019

Meneer weet nog dat de licht geaffecteerd pratende Jos Brink vroeger wel eens opeens het woord ‘pleuren’ gebruikte op televisie. Meneertje vond dat grappig. Nu gebruikt hij – toch een soort Jos Brink van de worst, no pun intended, althans een beetje- datzelfde truucje weleens in zijn workshops.

Wijn reductie cq. redding

19 september 2019

In een opruimerige-post-vakantie-we-gaan-het-helemaal-anders-doen-bui besloot meneer zijn berging op te schonen. Te beginnen met die achterlijke voorraad alcohol.

Kvass & ontbijtkoek-kvass

2 april 2019

Meneer maakt voor het eerst kvass, en geeft er maar gelijk zijn eigen draai aan. Hollandse ontbijtkoekkvass.

Meneer leest een boek: Tsukémono – Peter van Berckel

29 maart 2019

Onlangs verscheen het derde Nederlandse fermentatieboek: Tsuk;emono van Peter van Berckel. Centraal staan snelle Japanse groente pickels uit de pickelpers. Meneer las hem, kreeg trek maar vroeg zich ook we iets af.

Over Rot 2.0

In Over Rot kom je alles te weten over het fermenteren van groenten, vlees, vis, bonen, granen en zuivel. Meneer Wateetons neemt je mee in deze wondere wereld van voedselveranderende microben.

Appel 'balsamico'

20 november 2018

Azijn maken is niet zo moeilijk. Een IGP-erige balsamico maken evenmin. En dat kan ook met iets anders dan druiven: appelbalsamico!

Veel gave workshops dit najaar

8 oktober 2018

Ook dit najaar geeft culinair auteur en all round meneer ‘Meneer Wateetons’ weer veel gezellige, smakelijke en ontspannen workshops waar je daadwerkelijk wat van op steekt.