Nou, dat wordt thuis uit eten, deze kerst. Weet je wat, maak dit jaar je kerstmenu sowieso maar lekker buiten. Een winterBBQ. Gezellig en lekker, zeker met een mooie whisky erbij. Ik heb het voorgerecht alvast voor je getest.
Dit abonnement is identiek aan het complete Hardstaal abonnement, maar je betaalt per jaar. En je betaalt maar voor 11 maanden.
Ontvang in de maand december 2021 bij aanschaf van een boek van Meneer Wateetons, niet alleen een handtekening, maar ook een gratis bijpassende online workshop van Meneer zelf!
Een van de vaakst gestelde vragen over het fermenteren van groente: kun je keukenzout met jodium gebruiken of niet? Deze studie geeft eigenlijk (een beetje) antwoord.
Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.
Fermentatie is een populair wetenschappelijk onderzoeksgebied. Maar er wordt ook onderzoek gedaan naar het fenomeen zelf. Bijvoorbeeld: waarom fermenteer JIJ eigenlijk? Doe de poll en check de resultaten van deze scriptie.
Een mooie varkensaspic, zeker als deze op natuurlijke wijze gemaakt is, is een kunststukje en een smaakexplosie. Check het filmpje en recept.
Wil je weten hoe het er nou echt aan toe gaat tijdens Wilde Weekend? Afgelopen september 2021 weekend ging een journalist van Vleesmagazine mee. Hij schreef er een geweldig artikel over dat de sfeer van het weekend perfect neerzet.
Aan de menubalk van de – ook al nieuwe- wateetons.com- is een nieuw item toegevoegd: Een jongeling, een kindje, een nieuwe loot aan de Wateetons stam die Meneer daar in het afgelopen jaar heeft geënt en bewaterd: de Wateetons Werkplaats. Lees meer..
In 2006 startte meneer Wateetons nietsvermoedend een culinair blogje. 15 jaar later bestaat het nog steeds, met 3000+ posts, 8 boeken, honderden workshops en één Meneer. En, een nieuw design dat beter recht doet aan de vele producten van Ome Meneer Wateetons.
Lees de recensie van nomnomnom van Dorothy Porker, door foodwriter Meneer Wateetons. “felle kleuren, volle smaken, vette teksten en compleet unieke -vaak humoristische- foodstyling.”
Foodwriter Meneer Wateetons kreeg voor een bezoek aan Texel tientallen culinaire tips. In deze post zet hij ze allemaal op een rij.
