Live online workshop “cider maken”
Het is november. De appeltjes vallen van de bomen. Zonde. Maak er cider van! Meneer Wateetons – auteur van Over Drank- leert je hoe je zelf je eigen appelcider maakt in deze live online workshop.
Zoekresultaten voor "'maar, wat is het'"
Live online workshop “dry aging”
Leer alles over Dry agen in deze live online workshop van Meneer Wateetons, de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie. Van rund tot vis!
Live online workshop “hotsauces maken”
Tijdens deze live online workshop leert fermentatie-expert Meneer Wateetons je alles over gefermenteerde ketchups, sambals en hotsauces! Het zal blijken dat je met weinig middelen thuis al heerlijke unieke sauces maakt.
Live online workshop “mozzarella maken”
Leer alles over het zelf maken van Mozzarella in deze live online workshop van fermentatie-expert Meneer Wateetons
Besloten – Wateetons Werkplaats – Nederlandse vissaus
Speciaal voor de leden van de Wateetons Werkplaats zal ieders favoriete slager Erik Waagmeester een lammetje uitbenen.
Online cursus sous vide
Sous vide is zonder twijfel een van de grootste culinaire innovaties van de afgelopen 20 jaar. Meneer Wateetons legt nog eens haarfijn uit wat het is en hoe ook jij er beter mee kunt koken.
Online cursus mosterd maken
Leer mosterd maken van fermentatie expert Meneer Wateetons -auteur van de Over Rot– in 19 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Workshop mosterd maken
Meneer Wateetons, auteur van het boek “Over Rot” leert je hoe je mosterd thuis maakt in je eigen keuken.
Wateetons Werkplaats bijeenkomst – 21 juni – lammetje uitbenen
Speciaal voor de leden van de Wateetons Werkplaats zal ieders
Culicollab: Meneer Wateetons & Erik Waagmeester- GRATIS live masterclass varken uitbenen
Culinair journalist Joël Broekaert is te gast in de Wateetons keuken. De recensent, tv-maker en auteur van Proefles gaat je in deze unieke culicollab leren proeven als een pro. Samen met foodwriter Meneer Wateetons duikt Joël in de wetenschap van het proeven en helpt jou aan een smaakvoller leven.
Festival van de slager: masterclass Erik Waagmeester en Meneer Wateetons
Leer een varken uitbenen! Van 17 tot en met 22 april is het de Week van de Slager. Met maar liefst 3x Erik Waagmeester en Meneer Wateetons: live masterclass varken uitbenen en twee challenges.
Culicollab: Meneer Wateetons & Joël Broekaert – proefles (met miso)
Culinair journalist Joël Broekaert is te gast in de Wateetons keuken. De recensent, tv-maker en auteur van Proefles gaat je in deze unieke culicollab leren proeven als een pro. Samen met foodwriter Meneer Wateetons duikt Joël in de wetenschap van het proeven en helpt jou aan een smaakvoller leven.