Filmpje: Tepache in 1 minuut
Meneer Wateetons maakt in 1 minuut tepache, de zuid- en midden
Zoekresultaten voor "fermenteren"
Meneer leest een boek: Brood is Goud van Massimo Bottura
Nowaste Wat is het toch met meneer en zijn no
Nieuwe samenwerking tussen Teest en Meneer Wateetons: driedaagse vleesbereidingscursus
Je wilt graag meer leren over het bereiden van vlees.
Hop hop hop hop komboecha – hoe maak je komboecha met hop?
Meneer Wateetons maakt wel eens bier. Voor bier gebruik je hop. Meneer houdt eigenlijk niet zo van bier, maar hij houdt wel van hop. “Zou een lichte bitterheid, maar vooral een hoppig aroma niet perfect bij kombucha passen?” bedacht hij onlangs.
De bokashi-emmer, of hoe zelfs mevrouw Gasteetons' waste, no waste wordt
Mevrouw Gasteetons is van de no waste. Zelfs waste wordt
Eindelijk goede zwarte bonensaus
Goed boek hoor, Over Rot. Maar dat recept voor zwartebonensaus
Filmpje: 'nduja in de dikke
Van zijn slager kreeg meneer Wateetons een cadeautje. Een dikke
Drie x gefermenteerde groente
Gewoon wat mooie gefermenteerde groentes, voor de workshop fermenteren aankomende
Krokante tofu?
Onlangs babbelde meneer bij Kookpunt in Rotterdam een middagje met
Wateetons Testkeuken: Solis Vac Prestige 575 of 'hoeveel vacumeerapparaten heeft een mens nodig'?
“Ja maar, dit apparaat heb ik écht nodig.” Gelukkig hoeft
Vinex-survival (2): pannenkoeken
Met minimale middelen tot je beschikking, laten we zeggen een
Adventures in koji – miso experiment uitkomst: holy crap
Recentelijk verdiepte meneer zich weer eens in miso, de mooiste
