Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Two days off the grid on an uninhabited Caribbean island — fishing, foraging, fire cooking, and sleeping on the beach with Meneer Wateetons and Chef Helmi Smeulders. Maximum 15 participants.
A two-day course in making vegetables irresistible — science, technique, and serious flavour with Meneer Wateetons. (EN/NL)
Learn to make your own sausages in this hands-on workshop by Meneer Wateetons and Chef Helmi Smeulders — includes snacks, drinks, handout, and a free online course. (EN/NL)
Learn to make your own fermented hot sauces in this hands-on workshop by Meneer Wateetons and Chef Helmi Smeulders — includes snacks, drinks, handout, and a free online course. (EN/NL)
Leer alles over wecken -het conserveren van groente of vlees met behulp van hitte- van kookboekenschrijver en conserveerspecialist Meneer Wateetons tijdens deze live online workshop.
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Online de slagroomspuit leren gebruiken FAQ
