Wateetons Workshops
Leer van meneer! Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van standaardwerken over onder andere worst maken, roken, fermenteren en drank maken, geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel online, als on demand, als live op locatie. Scroll verder voor de agenda.
Wateetons Wilde WINTER Weekend – februari 2021
12 februari 2021 van 06:30 tot 15 februari 2021 van 20:00
Sinds 2014 organiseert meneer Wateetons Wateetons Wilde Weekenden in Dalsland, Zweden. Daar gaan we vissen, elandworst maken, knutselen, uitbenen, vlees en vis roken, wandelen, wildplukken, brood bakken, schieten, fikkie stoken, kanoën, whisky drinken en nog veel meer. Vrijdag als jongen met het vliegtuig heen, maandag als man weer terug. Idem voor meisje-vrouw natuurlijk. Je verblijft aldaar in Edsleskogs Wärdshus, de prachtig aan een meer gelegen en door bossen omgeven herberg van Zweedse Nederlander Johan Postma, met wie meneer dit weekend organiseert.
WINTEREDITIE
In deze speciale speciale wintereditie genieten we, terwijl het in Nederland al vochtig en druilerig is van de prachtige Zweedse winter met hagelwitte sneeuw, 20 centimeter ijs en kraakheldere blauwe luchten. Daar gaan we van genieten. Denk aan ijsvissen, winterBBQ-en en voor de echte helden wak-badderen. Kettingzaag, zwembroek, fles whisky en gaan!
WAT GA JE DOEN?
Drie nachten, vier dagen. Aankomst op vrijdagochtend, vertrek op maandagavond. Minimale groepsgrootte om het door te laten gaan is 10 personen. Je kunt je gewoon in je eentje opgeven, maar met een klein groepje kan ook. Het programma kan flexibel en naar wens worden ingevuld, denk aan:
✔ Villen, ontwijden en verwerking van ree of hert van “kop tot staart”.
✔ Workshop worst maken
✔ Workshop roken
✔ Heel veel fikkie stoken en koken op vuur in de sneeuw
✔ Wandelen in de besneeuwde Zweedse natuur
✔ Ijsvissen
✔ Workshop paté maken
✔ Vlees en vis garen ‘en asador’ op open vuur
✔ Elke avond een Zweedse drankproeverj
✔ Badderen in de houtgestookte hottub
✔ Optioneel: wakbadderen!
✔ Drank maken (cider, bier, stoken sterke drank)
✔ Samen koken
WAT VONDEN ANDEREN?
“We bereidden stukken vlees op open vuur, maakten eigenhandig worst en paté, rookten en trokken bouillon. En daarbij proefden we nog een whisky of wat, stookten we alcohol en brouwden we bier. Wat een feest! ‘
– ⭐⭐⭐⭐⭐ More than mayo – experience marketeer
“De kano en hottub lonken, maar we hebben geen tijd – we moeten stoken, brouwen, gisten. En eten”
– ⭐⭐⭐⭐⭐ De Volkskrant
“Fantastische ervaring, veel gezien, gedaan en uitgeprobeerd! Mooie locatie in Zweden met de locale host Johan.”
– ⭐⭐⭐⭐⭐ Max Blezer
“Geweldig wild weekend in zweden met meneer! Grote aanrader voor iedereen!”
– ⭐⭐⭐⭐⭐ Thomas Simons
WAT KOST HET?
👉 SLECHTS 749,- PER PERSOON
Dat is inclusief:
✔ Een onvergetelijk weekend
✔ Vier dagen en drie nachten inclusief vol pension in tweepersoonskamer in de Edsleskogs Wärdshus (ontbijt, lunch en diner)
✔ Aankomst op vrijdagochtend, vertrek op maandagavond.
✔ Begeleiding tijdens alle activiteiten
✔ Elke avond een Zweedse sterke drank proeverij
✔ Meer zelfgestookte gin dan goed voor je is
✔ Meer wild dan een mens op kan
✔ Ter herinnering: zelfgemaakte droge elandworst of zelfgemaakte wildplukjam
✔ Vervoer van en naar vliegveld in Zweden/Noorwegen en alle vervoer ter plaatse
Niet inbegrepen:
- Alcoholische dranken bij maaltijden en tussendoor
- Prijs is op basis van gedeelde kamers. Indien je een privékamer wenst geldt er een meerprijs.
- Ticket naar Oslo Gardermoen (ca €90-125), of Göteborg. Zelf te boeken (je krijgt van ons een seintje)
JA, IK WIL MEE
Top. Schrijf je in door een aanbetaling te doen bovenaan.
CORONAVRAGEN?
IK WIL EERST GRAAG NOG MEER INFORMATIE
Wie komt er?
16 mensen zijn aanwezig Wateetons Wilde WINTER Weekend – februari 2021
Gerelateerde evenementen
Misschien vind je dit ook leuk om te lezen:
wat een gave workshop fermenteren. ik raad iedereen aan een workshop bij hem te volgen
Miranda Stultjens-van TuelBoek Charcuterie is gaaf, en de workshops fermenteren en paté maken ook! Al weer ingeschreven voor de volgende workshops.
Elisabeth de RuIk heb vanaf de eerste les alle online masterclasses gevolgd. Zo leuk en vooral leerzaam om te doen. Enig nadeel is wel dat ik nu zoveel dingen tegelijk wil... read more
Danielle Wanderheb de afgelopen 10 dagen al 3x 'aanwezig' mogen zijn bij een online workshop van Meneer. 'Over rot' aangeschaft en ga dus nu echt zelf aan de slag 😅. superduidelijke... read more
Angele DoorsMeneer Wateetons led an expert virtual workshop on the art of making 'Kimchi; for our client, a tech giant based in the Netherlands. Meneer took care of everything, from... read more
Briony MorganKijken, die online workshops! Het perfecte tijdverdrijf in tijden van Corona. Kost minder dan een avondje naar de film (sommige zijn zelfs gratis!), je steekt er flink wat van op... read more
Joost WillemsRecht voor z’n raap. No nonsense. Met passie. En.... Lekker!
Jirja de KoolLeuke, gezellige webinars gevolgd vanuit m’n luie stoel. Aanraders. De echte workshops zullen vast en zeker leuker en lekker zijn, maar de afstand he?! We tuffen al zo vaak vanuit... read more
Yvonne van den EndeLeuke en nuttige workshops gebracht op een laagdrempelige en leuke manier. Gewoon een keer volgen!!
Jan MeijerDe afgelopen week een paar online workshops gevolgd, interessante onderwerpen en zeer inhoudelijk gepresenteerd! Ik kijk uit naar de volgende.
Het voordeel van online workshops is dat ze ook van verder... read moreRobert te Linteloleuke masterclasses, ik kijk uit naar de f2f workshop over fermenteren!
Frank van der ZonHeel leuk, lekker, leerzaam, geweldig tijdverdrijf, Corona proof...wat wil een mens nog meer.
Marga BijmaSan Francisco desem besteld bij Starterculturen en ik bak er heerlijk brood van.
Zijn online workshops zijn écht leuk! En ondertussen iets erbij drinken uiteraard 🍷Martine ZwakenbergOp dit moment ben ik heel enthousiast over de online masterclasses. Leerzaam en leuk!
André Mentingsuper leuke online workshop gehad over het zelf maken van grillworst.
Anja De JongWorkshops, webinars & boeken. Niet alleen zeer leerzaam (je leert waarom je dingen doet, en niet gewoon een 'trucje' in de vorm van een recept), maar ook heel vermakelijk!
Caressa JansenNu 'live' even niet kan, zijn de online sessies een aanrader. De eerste verse worsten hier zijn al gemaakt, nu aan de slag met droge worst!
Jeannette Homande frikandel wat een ontdeking
Arjen van Hulsentopleuke leerzame boeken en workshops
Jeffrey van der Linden
