Conserveren
Online cursus groente fermenteren
Leer groente fermenteren van fermentatie expert Meneer Wateetons -de auteur van Over Rot– in 13 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Groente fermenteren? Zuurkool, kimchi, augurkjes… Je hebt er vast al veel over gehoord in de afgelopen tijd. Maar wat is het nou precies? Hoe onderscheidt het zich van inmaken, wecken, inleggen in azijn en andere conserveertechnieken? Hoe doe je het veilig? Hoe weet je of het verkeerd is gegaan? Is het zo gezond als iedereen zegt?
Al die vragen worden beantwoord tijdens cursus van van Meneer Wateetons, de auteur van het gezaghebbende handboek fermenteren Over Rot (meer dan 10.000 exemplaren verkocht). Hij leert je precies hoe je je eigen gefermenteerde zuurkool maakt, en terloops leer je ook over je eigen augurkjes en je eigen kimchi. Na deze workshop kun je élke groente zelf fermenteren omdat je de techniek snapt!
Vega en vegan vriendelijk.
WAT GA JE LEREN?
- Tijdens deze live online cursus komt zowel de theorie als de praktijk aan bod.
- Geschikt voor beginner, gevorderde en chef
- Alles handig stapsgewijs uitgelegd en gedemonstreerd.
- Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig!
- Met veel tips en tricks van de auteur van Over Rot.
- Veel aandacht voor veiligheid.
- Aandacht voor de gezondheidsaspecten van gefermenteerde groente
- Met de basistechniek in de vingers kun je onbeperkt variëren en je eigen recepten verzinnen.
- Inclusief GRATIS download van de powerpoint.
- Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.
videopreview
Voordelen van de ONLINE CURSUS GROENTE FERMENTEREN
13 korte duidelijke lessen.
Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
Inclusief powerpoint
Inclusief kennisquiz
Inclusief certificaat
inclusief 2 gratis klassieke kookboeken over groente fermenteren
Inclusief informatie over fermenteren met LoSalt
Meer weten
- Lees meer over deze cursussen en workshops, ook voor bedrijven en scholen
- Liever live volgen? Check de agenda.
- Deze cursus cadeau geven: koop een cadeaubon.
- Bijpassend boek: Over Rot
14,99
Marcel Faber (geverifieerde eigenaar) –
Duidelijk, helder, humor. Goede informatie. Kort en bondig.
Diny –
Leuke cursus! Zeer duidelijke uitleg en goed onderbouwd. Je doet niet zomaar wat, maar leert ook waarom je het doet. Nu kijken hoe het uitpakt!
Debora (geverifieerde eigenaar) –
Een waar feest om naar de video’s te kijken! Niet allen vanwege de kennis en vaardigheden die worden overgedragen. Zeker ook vanwege de humor en enthousiasme!
Heb je zin om iets nieuws te leren op een leuke en toegankelijke manier, this is the place
Paula Pasveer (geverifieerde eigenaar) –
Super leuk hoe Meneer Wateetons de informatie presenteert. Helder en humor. Kort en bondig. Alsof het a piece of cake is. En door die laagdrempeligheid ga ik nu èindelijk na jaren, fermenteren en yoghurt maken en al die andere leuke dingen doen die ik zo graag wilde leren maar die drempel niet over kwam.