Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Wat een dag. WAT EEN DAG.

Lees meer

Wat een dag. WAT EEN DAG.

Een eerlijk, helder en ongeromantiseerd verhaal van varkenshouder Hardebol uit Middelie, een verrukkelijke lunch op een van de mooiste plekjes van Waterland bij Boerderij Achtervennen​, een enthousiaste en vaardige demonstratie uitbenen van Michael Keur​ en 20 gezellige, keihard werkende (en chillende) aspirant slagers onder leiding van Meneer Wateetons​. De kop tot staart workshop van mei was weer prachtig mooi.
Wat. Een. Dag.

Ook een ……

0
Foodinfluencer van de derde categorie

Lees meer

Foodinfluencer van de derde categorie

De tijd dat meneer Wateetons tot de top 10 van Nederlandse bloggers hoorde ligt al weer een decennium achter hem. Aan de andere kant, de meeste van de andere top10-ers bestaan niet meer. En over 10 jaar is meneer er nog steeds. Tegenwoordig moet hij het doen met een magere middenpositie of, recentelijk, een 74e plaats op de uit-eten site DNNR. Maar ja, niet getreurd. Kindjes in de derde wereld zouden dolblij zijn met zo’n positie.

 

0
Sojasaus als vervanger voor zout in vleeswaren: een studie

Lees meer

Sojasaus als vervanger voor zout in vleeswaren: een studie

Sojasaus is een umamirijke zoute smaakmaker. U kent hem wel, van de sushi cum suis. In een recente studie werd onderzocht of de saus kan dienen als vervanger van zout in vleesproducten als droge worst, ham, beef jerky en bacon. Het gebruik van een deel sojasaus brengt het zoutgehalte omlaag, wat mooi zou zijn want een te hoge zoutinname kan leiden tot een reeks negatieve gezondheidseffecten: verhoogde bloeddruk, verhoogd risico op hart- en……

8
Riel dutsj brekfest

Lees meer

Riel dutsj brekfest

Daar kom je aan hoor, met je typische Nederlandse ontbijt. Als dat geen vijf sterren review wordt op AirBnB. “Riel dutsj brekfest: we call them turn bitches! Haha.” Je buitenlandse gasten staren je aan met een lege blik. Wat nou turn bitches, maar bovenal: wat nou real dutch?’

Iedereen eet brood, elk brood wordt oud en dat is overal zonde. Een beetje vocht, een beetje eiwit, een beetje boter… hop: de geboorte van het wentelteefje……

7
Negentien willekeurige observaties over Zuid-Engeland

Lees meer

Negentien willekeurige observaties over Zuid-Engeland

Meneer was een weekje in Zuid-Engeland, met de improvisatie- cq stealthcamper. De volgende dingen vielen hem, in willekeurige volgorde, op:

  • Er bestaat een voorraad van drie pubnamen die in elk dorp herhaald worden: the Ship’s Inn, the Smugglers Inn en The Harbour Inn. Succes met het vinden van een url, jongens.
  • De Britten rijden links, ontdekte meneer ter hoogte van Brighton.
  • Als lid van Britstops mag je op de parkeerplaats v……
2

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten