Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Nieuwe Wateetonsmobiel

Lees meer

Nieuwe Wateetonsmobiel

Geodriehoek, een krik, passer, schoenlepel en breekijzer. Maar dan paste het altijd weer in meneers oma-autootje. Die stoere meneer met zijn kaaklijn, 6-pack en no 10. molens vervoerde zijn staal en ego in een Kia Picanto. Een witte. Er zat nog net geen ‘baby on board’ sticker op de achterkant. Dat paste dus wonderwel altijd weer. Kratjes met molens en snijplanken, een rookoven of BBQ en af en toe vijfentwintig dode ganzen of een wil……

4
Wateetons Wetenschap. 150 biertests. De conclusie? ‘Nothing matters’

Lees meer

Wateetons Wetenschap. 150 biertests. De conclusie? ‘Nothing matters’

Leuk hoor, al die bierboeken en -websites. Met hun strenge regels over uitmaischen, hard of zacht koken, koken met of zonder deksel,  water pH, de temperatuur van het spoelwater, lang of kort koken of wel of niet spoelen. Maar wie test eigenlijk of al die regels wel kloppen? Is de helft van onze in steen gebeitelde biergewoontes niet meer dan dat, gewoonte?

Sinds 2014 doen de vijf auteurs van Brülosophy.com elke week een ExBEERiment…….

1
Maar hoe gaat het eigenlijk met uw megalomane ham, meneer?

Lees meer

Maar hoe gaat het eigenlijk met uw megalomane ham, meneer?

Uw interesse cq. bezorgdheid warmt meneers kille hart. Dank. Het laatste bericht was van 10 maart 2017. Toen verhuisde meneer de ham, gepekeld, aangedroogd en dichtgekit met smout naar zijn berging. Daar rijpte hij, slechts sporadisch aangeroerd door een fietsstuur of een kratje met gin- en likeurbenodigdheden. De luchtvochtigheid is er rond de 65%, de temperatuur ligt 10 graden beneden de buitentemperatuur. Het is er donker en st……

2
Tip: Neo-Futurist diner 1: Me & Chef Watson (alleen vandaag nog!)

Lees meer

Tip: Neo-Futurist diner 1: Me & Chef Watson (alleen vandaag nog!)

Een diner bedacht door machine en bereid door mens. In Me & Chef Watson gaat kunstenaar Margriet Craens de samenwerking aan met IBM’s Chef Watson; een computerprogramma dat nieuwe recepten verzint op basis van bestaande kookalgoritmes en een database met informatie over de chemische samenstelling van ingrediënten. Het is de eerste van 10 Neo-Futurist diners bij Mediamatic waarin chefs worden gekoppeld aan kunstenaars.

Meneer was e……

1
Want het is prutjesdag

Lees meer

Want het is prutjesdag

Soms dubbeldop je tuinbonen om erachter te komen dat ze -na al dat werk- onaangenaam melig zijn. Of heb je te veel blikken zwarte bonen in huis. Of houden je gasten niet van de structuur van linzen. Meneer overkwam het deze week allemaal. Dan biedt de staafmixer cq. keukenmachine uitkomst. Prutjesdag, prutjesdag. Prutjesdag en alles mag. Serveer met wat Turks brood, een cracker, of krokant geroosterd Libanees platbrood. Beetje mooi ser……

0

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten