Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Kop tot Staart Lam

Lees meer

Kop tot Staart Lam

Afgelopen zaterdag kwam de nieuwste telg aan de Kop tot Staartboom uit de knop: de Kop tot Staart Lam. Een wolk van een baby! (Ik geloof dat ik een aantal zegswijzen door elkaar heen gebruik, sorry, ’t is 7:37). Om 14:00 verzamelden de 15 deelnemers bij Hoeve Kindergoed waar jurist annex schapenboer annex cateraar annex locatieverhuurder Hartger van Diest een rondleiding gaf over de boerderij en vertelde dat je met kranten bezorgen ongeveer……

1
Oliestoof

Lees meer

Oliestoof

In zijn buitenhuisje staat een oliekachel die in de herfst en winter dapper de kilte uit het ongeïsoleerde hutje probeert te stoken. Een jaren ’60 ding, hopeloos ineffectief en levensgevaarlijk. Als je er tegenaan valt ben je voor het leven getekend. Over het milieu hebben we het maar helemaal niet. Maar het brengt in de diepste winters de temperatuur toch altijd weer op een comfortabele 12 graden. Na een uur of acht loeien. Buiten het wa……

0
I love the smell of methanol in the evening

Lees meer

I love the smell of methanol in the evening



Er stonden nog twee flessen cidre au citron in zijn garage. Aangezien meneer eerdaags verhuist van Casa Wateetons naar Casa Wateetmij en dus momenteel nogal van de opruimerige is, besloot hij een fles leeg te schenken. Dat scheelt in ieder geval sjouwen.

Helaas. Ook 10 maanden later had de cider niets aan zijn bekvertrekkende zuurheid ingeboet. Leermomentje. Dan maar in de smartstill. Dé manier om van veel niet zo lekkere drank weinig……

1
Koken met gootsteenontstopper

Lees meer

Koken met gootsteenontstopper

Het gonsde al weken over de twitters. Ongeëvenaard zouden ze zijn, in dat nieuwe tentje in de Jordaan. Een paar dagen later zat ook ik achter de Japanse ramensoep te twitteren (#meervolgerdanleider). Maar ik kon er niet van genieten. Niet omdat dat de soep niet lekker was, maar omdat ik al etende geïntrigeerd raakte door de vraag ‘hoe maak je eigenlijk ramen?’. Is het niet gewoon spaghetti? Een half lege soepkom achterlatend fietste i……

7

Gastronomy in the Wild

Als meneer ooit weer jong wordt (biotechnologen, aan het werk) volgt hij zijn opleiding aan de Hotelschool Den Haag.  En dan vooral om les te krijgen van docent gastronomie Joost de Vos. Fermenteren, brood bakken, kop tot staart, worst maken, fikkie stoken. Joost de Vos leert het zijn leerlingen allemaal. Onlangs organiseerde de Hotelschool samen met Meneer Wateetons bij Boergondineren een les Gastronomy in the Wild: wildkennis, uitbenen, w……

0