Zoekresultaten voor "miso"

Online cursus Miso maken

Leer miso maken van fermentatie expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot– in 14 videolessen inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.


Live online workshop miso maken

Tijdens deze online workshop leert foodwriter, fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons je alles over het maken van miso.


Live online workshop miso maken

Tijdens deze online workshop leert foodwriter, fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons je alles over het maken van miso.



Tricolore miso

Meneer maakt drie miso’s op basis van doperwten, zwarte bonen en garnalen.





Zwarte bonen miso

325 gram gekookte zwarte bonen 125 gram koji 10% zout




Driedaagse cursus fermenteren

Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.