Laden Evenementen
workshop-fermenteren

Live online workshop ‘groente fermenteren’ – meekook editie

20 april @ 20:30 - 22:00

Fermenteren? Je hebt er vast al veel over gehoord in de afgelopen tijd. Leer het tijdens deze meekook workshop van Meneer Wateetons.

Tickets
Tickets zijn niet meer beschikbaar
Datum:
20 april
Tijd:
20:30 - 22:00
Kosten:
9,99
Evenement Categorieën:
, ,
Organisator:
Meneer Wateetons
Telefoon:
0681255054
E-mail:
meneer@wateetons.com
Site:
https://wateetons.com

deze workshop gratis?

Nooit meer betalen voor een live online Wateetons workshop (waaronder deze)? Word lid van de Wateetons Werkplaats voor slechts €13,99 per maand. Maandelijks opzegbaar.

Gemist? 

De live workshop groente fermenteren gemist? Balen. Maar, geen probleem. Volg de online cursus groente fermenteren, bestaande uit 13 duidelijke korte videolessen, de powerpoint, een kennisquiz en een certificaat. Of, misschien kan de cursus op locatie gegeven worden voor jouw bedrijf, school of vriendengroep.

online cursus groente fermenteren

Inhoud

Zuurkool, wie kent het niet, is ‘gefermenteerde’ witte kool. Fermenteren? Je hebt er vast al veel over gehoord in de afgelopen tijd. Maar wat is het nou precies? Hoe onderscheidt het zich van inmaken, wecken, inleggen in azijn en andere conserveertechnieken? Hoe doe je het veilig? Hoe weet je of het verkeerd is gegaan? Is het zo gezond als iedereen zegt?

Al die vragen worden beantwoord tijdens deze live online meekook workshop van Meneer Wateetons, de auteur van het gezaghebbende handboek fermenteren Over Rot (meer dan 10.000 exemplaren verkocht). Hij leert je precies hoe je je eigen gefermenteerde zuurkool maakt, en terloops leer je ook over je eigen augurkjes en je eigen kimchi. Na deze workshop kun je élke groente zelf fermenteren omdat je de techniek snapt!

Nu voor maar €9,99 inclusief een waardebon van €5 voor starterculturen.nl.

Wat ga je leren?

✅ Tijdens deze live online workshop komt zowel de theorie als de praktijk aan bod.
✅ Alles handig stapsgewijs uitgelegd en gedemonstreerd.
✅ Je gaat ook zelf aan de slag en kunt live feedback vragen.
✅ Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig!
✅ Met de basistechniek in de vingers kun je onbeperkt variëren en je eigen recepten verzinnen.
✅ Veel tips en tricks van de auteur van Over Rot.
✅ Veel aandacht voor veiligheid.
✅ Aandacht voor de gezondheidsaspecten van gefermenteerde groente.
✅ Al je vragen beantwoord tijdens de Q&A aan het eind van de workshop.
✅ Inclusief GRATIS download van de samenvatting.
✅ Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

👉 Inclusief terugkijkvideo (een week lang) voor als je er niet live bij kunt zijn.

Live meedoen? Meekookeditie!

Ja! Dat kan. Sterker nog, dat is leuk. Je krijgt van te voren een ingrediënten- en materialenlijst. Tijdens de workshop zetten we de camera’s aan en gaan we tegelijkertijd aan de slag. We maken gebruik van Teams.

Over Meneer Wateetons

Meneer WateetonsDe workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van acht gezaghebbende kookboeken als Over Rook, Over Rot, Over Drank, de Worstbijbel en Over Charcuterie.

Hij geeft al vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.

 

 

 

Datum:
20 april
Tijd:
20:30 - 22:00
Kosten:
9,99
Evenement Categorieën:
, ,
Organisator:
Meneer Wateetons
Telefoon:
0681255054
E-mail:
meneer@wateetons.com
Site:
https://wateetons.com

Gerelateerde workshops
online workshop
7 september @ 20:30 - 22:00
Leer melkkefir maken tijdens deze live online workshop van fermentatie-expert Meneer Wateetons. Melkkefir is een frisse, tintelende, licht verteerbare en vooral heerlijke probiotische zuiveldrank.
Inschrijven & Informatie
12 september @ 09:30 - 26 september @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
16 september @ 09:30 - 7 oktober @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over groente bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
online workshop
21 september @ 20:30 - 22:00
Fermentatie expert Meneer Wateetons leert je in deze live online workshop alles over zwarte knoflook maken. En, hoe je naast knoflook ook andere voedingsmiddelen kunt ‘verzwarten’ tot ongelofelijke innovatieve smaakmakers.
Inschrijven & Informatie

Reviews

“Grondig, in begrijpelijke taal, stap voor stap, duidelijk en vooral met humor – Meneer Wateetons doorgrondt het onderwerp charcuterie precies zoals we dat van hem gewend zijn. ”

Joël Broeckaert Nrc

“Het is echt een prachtig boek geworden en ik kan het echt iedereen aanbevelen die wat wil leren omtrent charcuterie. Het boek zou zeker niet misstaan op de boekenlijst van het SVO (vakschool slagers).”

Job Vrijenhoek Slagerij Vrijenhoek

“Het schimmelt, gist en rot in de keuken van Meneer Wateetons, en wij zijn er gelukkig bij. Zelden zo’n mooi rotboek gelezen.”

Jacques Hermes Dagblad van het Noorden

“Knipogend goed geschreven, een zeldzame combinatie van eersteklas informatie en pure tekstpret. ”

Onno Kleyn Volkskrant

“Over Rook is het eerste en ook het sluitende, alles vertellende, definitieve handboek voor het zelf roken van etenswaren”

Felix Wilbrink Telegraaf