Meneer leest een boek: het handboek voor de perfecte kip
Hoofdredacteur van Favor Flav, een eigen PR-bureau, de culiperslunch, jurylid

Hoofdredacteur van Favor Flav, een eigen PR-bureau, de culiperslunch, jurylid
Fotocredits: Meneer Wateetons en Kelly Bennis De eerste Kop tot
Als meneer zegt ‘deze week’ dan bedoelt hij natuurlijk ‘deze
Alleskunners zijn populair in de keuken. Kenwood, Tefal, Kitchenaid, Magimix,
Meneer mag een Tefal Cuisine Companion proberen. Vandaag uit de
“Maar wie begrijpt wat het effect is van hitte, vuur, rook of een bepaalde inpakmethode op een ingrediënt, snapt ook het kookproces en dat is de essentie van goed koken.” NrcNext kookt deze week uit Over Inpakken.
Gastschrijver Stefan Droog ziet met de zomerse buurtbarbecues in het vooruitzicht meer problemen dan alleen de anderhalve meter. Zoals: hoe krijg je de kipsaté behoorlijk van het stokje af? Hij heeft de oplossing.
Meneer *hartje* zwarte knoflook. Maar als je zwarte knoflook kunt maken, kan dat dan ook met biet, appel of ui? Black beet?
Je wilt graag meer leren over het bereiden van vlees.