Vikingvis – Hákarl
Gravlax is niet de enige gefermenteerde vissoort uit het Noorden.
Zoekresultaten voor "kaas maken"
Zuursalon – kimchi
Mediamatic in Amsterdam organiseert eens in de paar maanden een
Probiotische worst
Het eerste wat we altijd tijdens onze maandelijkse workshops worst
Rot workshop
4 Een nieuw boek, een nieuwe workshop. De pilot van de
13 september: Zuur bij mediametic
De markt voor foodies en fanatieke fermenteerders. Meneer kan er
Kamelenschatje
De middelbare Turks-Nederlandse eigenaresse van de mini-markt om de hoek
Het allespopkanon
[dit stuk verscheen eerder in Elle Eten] Volgens wikipedia is
Ciderbericht: het persen.
Wat vooraf ging. Na de 24 uur wachten op de
The goodybag to end all goodybags
Het is nog altijd cadeautjesweek bij Wateetons. Al twee weken
Cadeautjesweek bij Wateetons
Als eetschrijver met gouden pen en titanium sixpack krijg je
Kefir
[dit artikel verscheen eerder in het leukste culiblad van Nederland,
Pekelsteeltje
Dit stuk verscheen eerder, verkort, in het leukste eetblad van Nederland.