Wateetons Workshops
Leer van meneer! Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van standaardwerken over onder andere worst maken, roken, fermenteren en drank maken, geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel online, als on demand, als live op locatie. Scroll verder voor de agenda.
Wateetons Wilde Weekend – Wild, Worst en Whisky september 2021
24 september 2021 van 06:30 tot 27 september 2021 van 20:00

Sinds 2014 organiseert foodwriter Meneer Wateetons (bekend van onder andere de boeken Over Rook, Over Rook en de Worstbijbel) Wateetons Wilde Weekenden in Dalsland, Zweden. Daar gaan we een lang weekend vissen, elandworst maken, knutselen, uitbenen, vlees en vis roken, wandelen, wildplukken, brood bakken, schieten, fikkie stoken, kanoën, whisky drinken en nog veel meer. Vrijdag als jongen met het vliegtuig heen, maandag als man weer terug. Idem voor meisje-vrouw natuurlijk.
Je verblijft aldaar in Edsleskogs Wärdshus, de prachtig aan een meer gelegen en door bossen omgeven herberg van Johan Postma, met wie Meneer dit weekend organiseert.
WAT GA JE DOEN?
✔ Villen, ontwijden en verwerking van ree of hert van “kop tot staart”.
✔ Workshop worst maken
✔ Workshop roken
✔ Heel veel fikkie stoken en koken op vuur
✔ Wandelen in de Zweedse natuur
✔ Vissen
✔ Elandslachterij bezoeken (alleen in november)
✔ Workshop paté maken
✔ Elke avond een Zweedse sterke drankproeverij
✔ Badderen in de houtgestookte hottub (mét optionele duik in het ijskoude meer)
✔ Drank maken (cider, bier, stoken sterke drank)
✔ Wildplukken
✔ Samen koken
“We bereidden stukken vlees op open vuur, maakten eigenhandig worst en paté, rookten en trokken bouillon. En daarbij proefden we nog een whisky of wat, stookten we alcohol en brouwden we bier. Wat een feest! ‘
– ⭐⭐⭐⭐⭐ More than mayo – experience marketeer
“De kano en hottub lonken, maar we hebben geen tijd – we moeten stoken, brouwen, gisten. En eten”
– ⭐⭐⭐⭐⭐ De Volkskrant
“Fantastische ervaring, veel gezien, gedaan en uitgeprobeerd! Mooie locatie in Zweden met de locale host Johan.”
– ⭐⭐⭐⭐⭐ Max Blezer
“Geweldig wild weekend in zweden met meneer! Grote aanrader voor iedereen!”
– ⭐⭐⭐⭐⭐ Thomas Simons
WAT KOST HET?
👉 Slechts 699,- per persoon
Dat is inclusief:
✔ Een onvergetelijk weekend
✔ Vier dagen en drie nachten inclusief vol pension in tweepersoonskamer in de Edsleskogs Wärdshus (ontbijt, lunch en diner)
✔ Aankomst op vrijdagochtend, vertrek op maandagavond.
✔ Begeleiding tijdens alle activiteiten
✔ Elke avond een Zweedse sterke drank proeverij
✔ Meer zelfgestookte gin dan goed voor je is
✔ Meer wild dan een mens op kan
✔ Ter herinnering: zelfgemaakte droge elandworst of zelfgemaakte wildplukjam
✔ Vervoer van en naar vliegveld van Oslo Gardermoen en alle vervoer ter plaatse (NB. waarschijnlijk vliegen we dit jaar direct op Zweden)
Niet inbegrepen:
- Alcoholische dranken bij maaltijden en tussendoor
- Prijs is op basis van gedeelde kamers. Indien je een privékamer wenst geldt er een meerprijs.
- Ticket naar Oslo Gardermoen (ca €90-125), zelf te boeken (NB. waarschijnlijk vliegen we dit jaar direct op Zweden)
JA, IK WIL MEE
Top. Schrijf je in door een aanbetaling te doen bovenaan.