Wateetons
Zoeken
Zoekformulier openen
Online cursus charcuterie maken

Online cursus charcuterie maken

(8 klantbeoordelingen)

Leer charcuterie maken van Meneer Wateetons – auteur van Over Charcuterie, – in 19 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat. 

Hou je van droge ham, pancetta, guanciale, lardo, coppa en meer heerlijke Zuid-europese gedroogde vleeswaar? Na deze cursus maak je die voortaan zelf!

WAT BEHANDELEN WE TIJDENS DE CURSUS

  • Leer in één avond alles over zouten, drogen, rijpen, vacumeren, roken, temperatuur, luchtvochtigheid en knooptechnieken.
  • Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig!
  • Hoe zorg je dat je veilig werkt?
  • Ingewikkeld? Welnee. Meneer Wateetons weet als geen andere complexe materie kraakhelder en levendig uit te leggen.
  • Met veel tips en tricks van Meneer Wateetons, de auteur van Over Charcuterie.
  • Na afloop kun je alle klassiekers maken, van lardo tot coppa tot pancetta en zelfs je eigen droge ham.
  • Inclusief GRATIS download van de powerpoint.
  • Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

videopreview

Voordelen van de ONLINE CURSUS CHARCUTERIE MAKEN

✔️19 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief powerpoint
✔️Inclusief kennisquiz
✔️Inclusief certificaat

Meer weten

 

14,99

8 beoordelingen voor Online cursus charcuterie maken

  1. Peter Muller –

    Ik heb mijn zinnen gezet op de ‘Sultan’ van charcuterieprojecten: het pekelen, drogen en laten rijpen van een varkenspoot. Verrassend genoeg is daar bijna nergens informatie over te vinden, behalve bij Meneer Wateetons! Boek en cursus zijn fantastisch: informatief, duidelijk, to the point, lekkere dot humor. Love it! Dikke aanrader

  2. Aad –

    Leuk en leerzaam. Toch wel wat experimenteren voor je de handelingen goed uitvoert. Vallen en opstaan zullen we maar zeggen.

  3. Loes Lavrijsen –

    Fijn aan de cursussen van Meneer Wateetons is dat je echt nuttige informatie krijgt, hoe en waarom je dingen doet. Hopelijk komt er snel een herdruk van het boek Over Charcuterie.

Een beoordeling toevoegen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Gerelateerde producten

Reviews

“Grondig, in begrijpelijke taal, stap voor stap, duidelijk en vooral met humor – Meneer Wateetons doorgrondt het onderwerp charcuterie precies zoals we dat van hem gewend zijn. ”

Joël Broeckaert Nrc

“Het is echt een prachtig boek geworden en ik kan het echt iedereen aanbevelen die wat wil leren omtrent charcuterie. Het boek zou zeker niet misstaan op de boekenlijst van het SVO (vakschool slagers).”

Job Vrijenhoek Slagerij Vrijenhoek

“Het schimmelt, gist en rot in de keuken van Meneer Wateetons, en wij zijn er gelukkig bij. Zelden zo’n mooi rotboek gelezen.”

Jacques Hermes Dagblad van het Noorden

“Knipogend goed geschreven, een zeldzame combinatie van eersteklas informatie en pure tekstpret. ”

Onno Kleyn Volkskrant

“Over Rook is het eerste en ook het sluitende, alles vertellende, definitieve handboek voor het zelf roken van etenswaren”

Felix Wilbrink Telegraaf
whatsapp