Leer online je eigen smeerpaté maken van Meneer Wateetons, de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie.

WAT GA JE LEREN?

• Tijdens deze cursus komt zowel de theorie als de praktijk aan bod, zodat je snapt wat je doet én je skills opbouwt.
• Je leert alles over lever, farce, aspic, vetsoorten, technieken, versieringen en variaties.
• Alles handig stapsgewijs uitgelegd en gedemonstreerd.
• Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig! Je hebt eigenlijk alles al in huis.
• Met de basistechniek in de vingers kun je onbeperkt variëren en je eigen recepten verzinnen.
• Leer de geheime ingrediënten die elke slager gebruikt maar waar hij je niet over vertelt (en hoe je eraan komt)
• Met veel tips en tricks van de auteur van Over Charcuterie.
• Moeilijk? Ingewikkeld? Welnee, Meneer Wateetons weet als geen andere taaie stof luchtig en kraakhelder te brengen.
• Na de workshop maak je de rest van je leven je eigen smeerpatés op slagersniveau, gewoon thuis
• Inclusief GRATIS download van de powerpoint.
• Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

videopreview

Voordelen van de ONLINE CURSUS SMEERPATÉ MAKEN

11 korte duidelijke lessen.
Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
Inclusief powerpoint
Inclusief kennisquiz
Inclusief certificaat

Meer weten

• Lees meer over deze cursussen en workshops, ook voor bedrijven en scholen
• Liever live volgen? Check de agenda.
• Deze cursus cadeau geven: koop een cadeaubon.
• Bijpassend boek:  Over Charcuterie.