Leer zelf balkenbrij, zure zult en hoofdkaas maken in deze online cursus van Meneer Wateetons. Deze traditionele vleesgerechten zijn echte ‘no-waste’ producten, die de traditionele en regionale kunst van het gebruik van verschillende delen van het varken en het smaakvol conserveren van vlees illustreren. Voor velen van ons smaken ze naar ‘vroeger’. Koude winters, warme kachels, stevige kost. Echt eten!

Maar, hoe maak je ze zelf? In deze online cursus leert Meneer Wateetons, bekend van onder andere de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, je hoe je zelf balkenbrij, zure zult en hoofdkaas maakt, gewoon in je eigen keuken en zonder bijzondere materialen.

WAT behandelen we allemaal?

✅ Welke ingrediënten zitten er in balkenbrij, zure zult en hoofdkaas?
✅ De materialen die je nodig hebt om je eigen balkenbrij, zure zult en hoofdkaas te maken heb je waarschijnlijk al in huis.
✅ Met de kennis uit de cursus verzin je voortaan volledig nieuwe en no waste recepten op basis van varkensvlees.
✅ Wat zijn de belangrijkste valkuilen?
✅ Met veel tips en tricks van de auteur van Over Charcuterie. 
✅ Inclusief powerpoint, quiz en certificaat.
✅ Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

videopreview

Voordelen van de ONLINE CURSUS zure zult, balkenbrij en hoofdkaas MAKEN

✔️24 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief powerpoint
✔️Inclusief kennisquiz
✔️Inclusief certificaat

Meer weten

• Lees meer over deze cursussen en workshops, ook voor bedrijven en scholen
• Liever live volgen? Check de agenda.
• Deze cursus cadeau geven: koop een cadeaubon.
• Bijpassend boek: Over Charcuterie
•