Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Search Results for:

vleesvervangers


Meneer test: vleesvervangers van de Lidl

Lees meer

Meneer test: vleesvervangers van de Lidl

Meneer kent de argumenten voor en tegen, en uw ‘waarom willen vegetariërs per se nepvlees eten’ kunt u overslaan. Hij vindt vleesvervangers vooral technologisch interessant. Over zijn waardering voor de razend knappe producten van Vegetarische Slager heeft hij hier al vaak geschreven. Nu is ook meneers favorietewinkelalsdealdigeslotenis, de Lidl, is begonnen met de verkoop van sojaburgers en eiwitworsten. Die moest meneer natuurlijk probere……

3
Meneer proeft: de Valess Rookworst

Lees meer

Meneer proeft: de Valess Rookworst

Periodiek deepthroat meneer een faux worstje. Eens proeven wat de concurrentie er van bakt. Vaak zijn ze bah, soms zijn ze opvallend knap gemaakt. Zijn interesse is voornamelijk technologisch, dus bespaar u zelve de moeite van de obligate ‘waarom moeten vegetariërs zo nodig nepvlees eten’-commentaren. Het assortiment breidt zich gestaag uit.  Ook Valess van Friesland-Campina, die sinds 2005 vleesvervangers maakt op basis van melk, heef……

7
Meneer, hij kan seitan

Lees meer

Meneer, hij kan seitan

Voor een stukje in Elle Eten probeerde meneer onlangs een beetje bite in een burger te krijgen. Een vegaburger (lang verhaal). Dat valt nog heel niet mee. Met ei kom je wel een eind qua binding, maar het mist het vlezige mondgevoel. Bonen en dergelijke binden slecht, en houden dat bonige korrelige. Voordat meneer met gommetjes aan de slag ging besloot hij zich eerst te wagen aan tarwegluten. Die kom je vaak tegen in vleesvervangers en als……

4
Meneer proeft een algenburger

Lees meer

Meneer proeft een algenburger

Het meisje keek me verbaasd aan. “Nooit van gehoord. Misschien bij de visafdeling?” Daar wist een ander meisje ook van niks. Gelukkig hadden ze oortjes. “Hier staat een meneer die een algenburger zoekt, verkopen we die?”

Een week ervoor ontving de meneer in kwestie een persbericht van de Jumbo:

“Deze vleesvervanger is gemaakt van de spirulina-alg, één van de oudste levende organismen ter wereld. Deze algensoort wordt ook wel bestempel……

Meneer Wateetons test vegetarische worsten

Lees meer

Meneer Wateetons test vegetarische worsten

Meneer, gelicenceerd worstaficionado, kocht bij zijn lokale super het vegetarisch worstassortiment. Gewoon, om eens te proeven wat ze daar nou van bakken.

 


Vegetarische slager


De Vegetarische Slager heeft een naam hoog te houden als het gaat om vleesvervangers. Meneer heeft al meerdere producten getest en was steeds onder de indruk van zowel de smaak als structuur van deze technologische hoogstandjes. Hun worst bestaat ui……

21
Bugburgers

Lees meer

Bugburgers

(Dit artikel verscheen eerder in het leukste culinaire blad links boven van Nederland)

Hoe vaak heb je het niet gehoord. Insecten zijn het voedsel van de toekomst. Rijk aan eiwitten en mineralen, zeker vier keer efficiënter in het omzetten van voedsel naar proteïne dan een koe en over daglicht of buitenruimte hoor je ze niet. Maar ja, het zijn insecten en insecten zijn eng en zo blijf die toekomst steeds achter de horizon. Sinds kor……

10

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten