Lekker worstjes maken met minder nitriet en meer avontuur
Je zou denken dat meneer na tientallen workshops en
Zoekresultaten voor "fermenteren"
Ent versus starter – the battle
In ‘Over Worst’ (kent u dat?), beschrijven we hoe bacteriën
Kefir
[dit artikel verscheen eerder in het leukste culiblad van Nederland,
Ah shit, rookaroma
Koud was het, misschien weet u het nog wel. Zo
Zuur
(Deze week vervangt meneer Janneke Vreugdenhil in NRC Next.) We
Ah shit, partystickpuree en recycleposts
Uit de langlopende serie ‘dingen die u voor minder geld
Wateetons research and development report – zilveruitjes
Inleiding Uit de langlopende serie ‘dingen die u voor minder
[vinkt af]
Jep, bloemkool kun je ook fermenteren. Het wordt fris zuur/zoutig
Zuurkool maken, dat doen we gewoon zelf
Als je een beetje mee wilt tellen in experimenteel kookblog
Nieuwe aankoop: houdbaar & heerlijk
In een ‘witte boekenmarkt’ vond meneer het boek ‘Houdbaar &