Je probeert eens wat: Skyr
Zeker vier keer zo dik had het kunnen worden, meneers
Zoekresultaten voor "fermenteren"
Semi-gedroogde worst: chistorra
Een jaar of acht maakt hij het al, tientallen workshops
Nieuwe worstworkshops
Workshop worst maken voor gevorderden Meneer Wateetons heeft in de
Havana clubbing
Een boottocht op de guurste junidag van de laatste honderd
Aquariumfermentatie
Het fermenteren van worst vereist een temperatuur van ergens tussen
Meneers nieuwe boek: Over Rot
Zonder dat we er bij stil staan eten we elke
Waterworstuitkomst
Meneer mag dan alweer 1,5 boek verder zijn, de liefde
Lekker worstjes maken met minder nitriet en meer avontuur
Je zou denken dat meneer na tientallen workshops en
Ent versus starter – the battle
In ‘Over Worst’ (kent u dat?), beschrijven we hoe bacteriën
Kefir
[dit artikel verscheen eerder in het leukste culiblad van Nederland,
Ah shit, rookaroma
Koud was het, misschien weet u het nog wel. Zo
