Zoekresultaten voor "'maar, wat is het'"

Kookboekenweek 2018 – Meneer leest een boek – Elisabeth – Jonah Freud (red.)

12 november 2018

Het is kookboekenweek. Meneer bespreekt elke dag een recent kookboek. Hoewel, recent… vandaag: de Elisabeth. Uit 1930.

Kookboekenweek 2018. Meneer leest een boek: SIMPEL – Yotam Ottolenghi

12 november 2018

Het is kookboekenweek. Hoera en hoezee. Meneer bespreekt deze week daarom elke dag een recent kookboek. We openen met SIMPEL van Ottholenghi.

Wateetons Wilde Weekend – november 2018 – dag 2

11 november 2018

Alles start een uurtje later met deze groep, maar gaat wel een uurtje langer door. Gezelligheid kent geen tijd.

Chips van de week

6 november 2018

Meneer bezoekt de nieuwe telg aan de Chinese Meuk-boom: de Daily Style. Met daar chips met de raarste naam én smaak ooit.

Toogoodtogo. Meneer redt (g)een puddingbroodje

5 november 2018

Meneer Wateetons probeert een semi-nieuwe app tegen voedselverspilling en denkt daar een beetje over na terwijl hij een gered puddingbroodje eet.

Zwarte bonen koji

4 november 2018

Zwarte bonen, beschimmeld met Aspergillus oryzae of Koji kin. Wat

Eerste workshop charcuterie maken

2 november 2018

Afgelopen woensdag mocht meneer voor de eerste keer een workshop charcuterie maken geven. De deelnemers leerden over bederf en conserveren, het verschil tussen zeezout, salvianda en nitrietpekelzout, over vacuumzouten en The Great Wall of Pig, over schimmeltjes en darmen en vooral, bovenal en natuurlijk of course dat je als mens niet zonder een vacumeerapparaat kunt.

Meneer proeft vega-snacks

30 oktober 2018

Beckers. Snackfabrikant van het Zuiden bracht een vegetarische snacklijn uit. Meneer proefde ze en vond wat.

Meneer eet uit in Praag

27 oktober 2018

Uw globetrotter was een paar dagen in Tsjechië. Gewoon, voor de leuk. Beetje wandelen, eindelijk eens tijd om Doom VFR uit te spelen en chips te eten. Terug reisde hij via Praag waar te veel geld betaalde voor een portie houtgerookte ham – wel zeer instagramwaardig overigens- en twee lokale hotspots bezocht.