Mortadella – M.E.N.G.K.O.U.D. altijd M.E.N.G.K.O.U.D
Tijdens de afgelopen twee Kop tot Staart workshops maakten de
Zoekresultaten voor "charcuterie"
Een vraag, een antwoord
Hallo Meneer, Ik loop al een tijdje met een vraag
Lekker worstjes maken met minder nitriet en meer avontuur
Je zou denken dat meneer na tientallen workshops en
Meneer leest een boek: Het Perfecte Varken
“Ah shit” was het eerste wat meneer dacht toen Marcus
Vet
(Deze week vervangt meneer Janneke Vreugdenhil in NRC Next.) We
En wat maken we dan van 25 kilo varkensvlees? – 6 – Gedroogde kuit
Meneer had een varkenskuit overgehouden aan de slacht van zijn
En wat maken we dan van 25 kilo varkensvlees? (5) – het smerigste en lekkerste varkensvlees ooit
Met een nog immer varkensvolle vriezer doet meneer Wateetons moedige
Ik zie een patroon
Dit weekend vierde meneer Sinterklaas. Mevrouw Wateetons, dochter Wateetons, Watpleegtons
En wat maken wij dan van 25 kilo varkensvlees? (2) – Lardo
Varkenlief, dat hij ruste in vrede, had een forse laag rugspek.
