Een boterham met chocopasta
(Deze week vervangt meneer Janneke Vreugdenhil in NRC Next.) De

(Deze week vervangt meneer Janneke Vreugdenhil in NRC Next.) De
(Deze week vervangt meneer Janneke Vreugdenhil in NRC Next.) Ik
(Deze week vervangt meneer Janneke Vreugdenhil in NRC Next.) Pindakaas
(Deze week vervangt meneer Janneke Vreugdenhil in NRC Next.) Terwijl
Periodiek informeer ik u over de toestand van de hammen
Echt, binnenkort zal meneer voor eeuwig zijn smoel houden
Vandaag kreeg meneer de door Geweldige Frank gepekelde en gerookte
Hammen, hammen, hammen. Zo ver als het oog rijkt.
Zoals aangekondigd, de vriezer moet leeg. En om het nuttige
In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, leer je álles over het maken van droge worst en charcuterie.
Hoe bewaar je je kombucha scoby als je op vakantie gaat, verhuist, of gewoon kombucha even helemaal zat bent… eindelijk antwoord van de wetenschap
Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.