boodschappen, Meneer eet uit, snacktrek |

Meneer proeft vega-snacks

Vega is het nieuwe zwart. Dat hebben de producenten van deze wereld inmiddels door. Het vleesvervangerskoelvak in de super groeit uit zijn voegen en zelfs makers van vieze vleesproducten brengen
nu  met veel bombarie even vieze surrogaatvleesproducten op de markt. Knap! Soms zijn ze, al dan niet onbedoeld, best geslaagd

Recent mocht meneer de vegetarische snacklijn van Beckers proeven. Beckers. Snackfabrikant van het Zuiden. Naar eigen zeggen uitvinders van de frikandel – met vriendelijke dank-, maar verder niet het eerste merk waar je aan denk als je inslaat voor een verjaardagfeestje of het afscheid van een collega. Gewoon een snackfabriek met een assortiment van vlammetjes, bitterballen en kaassouffles en als grootste uitspatting de shoarmarol. Een opvallend innovatieve stap dus, en met hun vegetarische lijn hebben ze wel mooi de Oranje marktleider de loef af gefrituurd. 

Wat omvat het assortiment

Bitterballen, frikandellen, kroketten en minisnacks (bestaande uit het voorgaande plus kipnuggets, en bamihapjes).

Hoe smaken ze

Meneer proefde ze allemaal. For science, natuurlijk. Wat allereerst opviel is dat ze allemaal bedoeld zijn voor in de oven/airfryer. Hij vroeg naar de reden aan iemand van Beckers die uitlegde dat dat in snackland de trend is. Frituur is uit. Airfryer is in. Wat verder opviel is dat het meneer eigenlijk niet was opgevallen. Best krokant allemaal. Ooit testte hij de Airfryer en was er matig over te spreken. Blijkbaar is men er beter in geworden, of meneer minder kritisch. 
Dit noteerde hij in zijn aantekenapp:

  • Frikandel: uiterlijk overtuigend. Geur goed, aanblik ook. Iets flauw en iets korrelige bite. Mist een klein beetje sappigheid. Maar bedolven onder mayo, ketchup en uitjes proef je geen verschil.
  • Kroket ook goed. De vulling bevat zelfs faux- draadjesvlees. Misschien iets meer roux dan een vleeskroket. 
  • Bamibal is gewoon identiek
  • Kipnuggets, prima, maar misschien net iets minder chew. En net iets flauw. 

Als je deze snacks zonder het te melden op een zondagmiddagkringfeestje in West-Amerongen zou serveren zou niemand het door hebben dat de snacks geen vlees bevatten. 

Waar te koop

Meneer – influencer van de derde categorie- proefde ze in de inmiddels weer opgedoekte popupstore in Amsterdam. U – het plebs zeg maar- zult gewoon naar de supermarkt moeten. 

Nu gaat meneer weer zelf (vega!) bitterballen en een frikandel maken. Dat blijft toch het leukst en lekkerst.


0 reacties op “Meneer proeft vega-snacks

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Vetste week van het jaar

vetste week van het jaar (12-16 SEPTEMBER)

Vanaf 13 september ligt Over Frituren in de winkels. Om dat te vieren geeft de foodwriter en workshopleider van 12-16 september elke dag een gratis online frituurworkshop over onder andere patat, kroketten en donuts maken.


Het Nieuwe boek van Meneer Wateetons: Over frituren

In Over Frituren leer je dat garen in heet vet niet alleen de lekkerste, maar misschien ook wel de meest logische én meest veelzijdige kooktechniek is die je als kok tot je beschikking hebt.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
11 nov
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

28 nov
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

07 dec
Live online workshop “groente charcuterie maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

08 dec
Workshop droge worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

10 dec
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie 12:00 tot 22:00 uur | € 179.00

14 dec
GRATIS live online workshop “vegan frikandellen maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis

21 dec
Live online workshop “paté en croûte maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend